כדי למצוא את הדרך המושלמת לאחסון לחם, ניסיתי אפשרויות שונות ואני רוצה לשתף אותן במאמר זה.
פעם היו לי בעיות גדולות באחסון לחם. תמיד ניסיתי לקנות מנות קטנות ולאכול תוך 1-2 ימים. אחרת, הלחם שנרכש, לא משנה איך אחסנתי אותו, התחיל להתיישן, וכמה זנים היו מכוסים בדרך כלל בעובש.
אפייה עצמית של לחם הייתה הישועה עבורי. לחם תוצרת בית נשמר פי כמה ממה שנרכש. זה גם יכול להתייבש, אבל לפחות זה לא צומח עובש.
אז, אילו שיטות לאחסון לחם ניסיתי.
1. בקופסת הלחם
פח לחם מעץ או מחימר הוא המקום הטוב ביותר בו נאחס היטב את הלחם שלי ובמשך זמן רב. הסוד הוא שחימר ועץ סופגים לחות היטב מלחם ואז מפיצים אותו באופן שווה.
אבל קופסת הלחם במטבח תופסת מקום רב, ולא הצלחתי למצוא את האפשרות האידיאלית לעיצוב המטבח החדש. החיסרון העיקרי הוא שפחי לחם יפים מחומרים טובים הם יקרים.
2. בחבילה
רוב החברים שלי רגילים לאחסן לחם באותה שקית בה קנו אותה. זו אפשרות מספיק טובה אם לתיק יש חורי אוויר. אני לא ממש אוהב את האפשרות הזו, מכיוון שהלחם הוא ללא השגחה ומשנה כל הזמן את מקומו במטבח.
3. בתיק בד או מגבת
בשל העובדה שהבד נושם, הלחם מאוחסן בו היטב. תמיד תוכלו להרים תיק יפה שישמח את העין, ובניגוד לפח לחם, אינו יקר. אבל, כמו בחבילה, הלחם ישכב די ללא השגחה.
4. במקרר
ויתרתי על אחסון לחם במקרר לאחר הניסיון הראשון. בו הלחם התייבש מהר מאוד, והקרום נעשה מעופש. זאת בשל הקור והאוויר שמסתובב במקרר.
5. ביצרנית העוגות
עכשיו אני שומר לחם בקערת עוגה. לא בגלל שאני אוהב את זה, אלא פשוט כי זה נוח לי. עכשיו אני מנסה לאפות מספיק לחם כדי שמשפחתי תספיק ליומיים. במצב זה ניתן לאחסן לחם כרצונכם, לא יהיה לו זמן להידרדר.
אגב, לא מצאתי את הדרך האידיאלית לאחסון לחם. אולי מצאת את זה - ואז שתף אותו בתגובות.