שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלינינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון למן שוקולד מהיר, שנאפה תוך 9 דקות. אפשרות מצוינת לקיץ, כשלא רוצים לחמם את התנור, אבל רוצים משהו טעים לתה. ואז המיקרוגל נחלץ לעזרתי, אני ממליץ לשים לב. הפשטידה תמיד שופעת וטעימה, אפשר אפילו להשתמש בה כבסיס לעוגה, למרוח אותה בקרם האהוב עליכם.
***************************
מתכון:
חמאה -100 גרם.
ביצה -1 יח '.
מלח -1 / 4 כפית.
קפיר -200 מ"ל. (שלב ראשון)
קמח -120 גרם. (1)
סוכר -200 גרם. (שלב ראשון)
סולת -160 גרם. (שלב ראשון)
אבקת קקאו -2-3 כפות.
סודה -1 / 2 כפית.
שיטת בישול
יוצקים 100 גרם חמאה מומסת לקערה, יוצקים פנימה 200 מ"ל קפיר, מוסיפים חצי כפית. סודה, כדי להיות בטוח שכפיר יכבה אותה, אני שופך מעט מיץ לימון.
מערבבים, שוברים ביצה אחת, מעט מלח. כעת הוסיפו 200 גרם סוכר, 160 גרם סולת ו -120 גרם קמח. אם אין איזון, ניתן למדוד את כל זה בעזרת כוס 200 מ"ל. מוסיפים 2-3 כפות. קקאו. אנחנו מערבבים.
אני לא נותנת לסולת להתנפח, אני אופה אותה מיד. אנחנו לוקחים תבנית סיליקון, או כלים לתנורי מיקרוגל, יש לי קוטר עובש של 22 ס"מ, משמנים אותו בשמן, יוצקים את הבצק, מיישרים אותו, מכניסים אותו למיקרוגל.
קבענו את ההספק המרבי ואופים עד שהם רכים. אני מבשל ב 800 וואט, 9 דקות. כשהמיקרוגל מכבה, אני לא פותח אותו מיד, אני משאיר אותו למשך 3-4 דקות.
ניתן לבדוק מוכנות בעזרת שיפוד עץ. אפשר להשאיר את זה ככה, שפכתי אותו עם חלב מרוכז ופיזרתי אבקת קקאו. מוציאים מהתבנית, חותכים למנות. פלאפי, רך וטעים.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: