למעשה, הכל הוא די פשוט. רשמו את המתכון.
בשר אגוז ב multivarka
מרכיבים:
בשר (צוואר חזיר) - 800 גר '
תבלינים (פפריקה מתוקה, יבש אג'יקה, גרנולות שום, תערובת של בשר) - 100 גר '
מלח - 1 שעה. l.
אופן הכנה:
1. בשר ביסודיות לשטוף obsushivayut.
2. לשפשף את החזיר מכל הצדדים במלח, שום ופלפל. אנו פורשים בתוך שקית ולהשאיר להשרות למשך לפחות 60 דקות (רצוי בלילה. ככל המרינה, חיתוך הגט טעים).
3. זמן מה לאחר מכן, כבר במרינדה הצוואר מצופה עם תבלינים אחרים.
4. אז קח תחבושת קונבנציונלית (זמינה בכל בית מרקחת) ו טבולה במים, כדי לשטוף אותו עם ריח תרופות ספציפי.
5. עוטף את הבשר המוכן בתוך תחבושת.
קשירת מצד אחד ידיו לסחוט את הבשר כמה שיותר ולהדק את התחבושת (כך שהבשר יהיה להתברר מאוד חזק וזה יכול להיות חתך דק דק).
6. בשר מעובדים שכב בשרוול לאפייה (עבור ביטוח ניתן להכניס עוד אחד למים בכל מקרה לא נכנס בחבילה).
7. שים את הבשר בתוך multivarku וממלאים במים רותחים כך שהוא מכוסה כולו במים.
8. במצב בחר "מרווה" והכנת 1,5 - 2 chasa (זמן בישול תלוי בגודל של חתיכות).
9. הבשר המוגמר נקבל מן Multivarki ולא פריסה, לקרר.
10. ואז להסיר את זכות הבשר בשקית במקרר לפחות 8 שעות (רצוי למשך לילה).
11. לאחר זמן, אנחנו נוציא את הבשר ולהרחיב.
בשר השיג מספיק חזק ובאותו זמן מאוד במכרז.
זה לא רגיל אפור עם rozovinkoy, כמו חזיר, אבל קלה.
המצלמה שלי, לצערי, הוא לא מסוגל להעביר את הצבע האמיתי של הבשר.
קל לחתוך לפרוסות tonyusenkie.
בשל העובדה כי נקודת הרתיחה ב multivarka מאוד קטן, שהבשר מבושל לאט הטעם של זה שונה מאוד בשר מבושל פשוט.
אם אתה עדיין לא להיות הבעלים המאושרים של Multivarki, אתה יכול לעשות אגוז כזה במחבת.
רק לאחר הרתחה לסייר ומכסים במכסה לשים על האש הקטנה הקטנה על האש הבסיסית ביותר.
המים צריכים לא להרתיח, הבשר צריך פשוט להתמוגג מים רותחים.
וגם במקרה של בישול במחבת, להגדיל הזמן 2.5 שעות.
ואל תשחררו לרתיחה!!!
ובכן, לחתוך, לקחנו קריספי hlebushek myagenko טרי, לשים פרוסת אגוז ריחני וכל, החיים טובים!!!
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))