שלום חברים! אני ממהר לשתף אתכם במתכון לצלעות עגל בסירים. המנה הרבגונית הזו היא לא רק טעימה, היא גם נוחה מאוד לאורחים ולמשפחה. נסה זאת, לא תתחרט ...
👇 צלעות מבושלות עם תפוחי אדמה בסירים 👇
צלי בסגנון ביתי - צלעות עגל בסירים
- מרינדים את הבשר. ניתן להשתמש במיץ תפוחים או לימון מגורד.
- מגרדים כאן שום, קוצצים שמיר ופטרוזיליה.
- מוסיפים כף אחת של שמן צמחי.
- מתבלים במלח, פלפל, מערבבים ומוסיפים את המרינדה הזו לבשר.
- חותכים ירקות לקוביות.
- מטגנים את הבצל חצי דקה במחבת.
- מוסיפים גזר ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים כף עמילן תפוח אדמה לבשר ומערבבים. זה יהיה לחם נוסף.
- מכניסים את הבשר לירקות ביד ומטגנים את הבשר על אש גבוהה תוך ערבוב כל הזמן.
- מוסיפים את העגבניות ומערבבים שוב.
- מתבלים את הבשר בירקות ומכבים את האש מתחת לתבנית.
- הפוך את התנור לחום מינימלי
- קובצים את תפוחי האדמה והקישואים.
- אני אבשל את הצלי בסירים.
- מתבלים את תפוחי האדמה במלח ומסדרים אותם בסירים.
- ואז קישואים ובשר עם ירקות.
- סגרו את הסירים במכסים ושלחו אותם לתנור.
הגדל את חימום התנור ל -210 מעלות צלזיוס.
הסירים ייקחו לפחות שעה.
עברה שעה, הוצאתי את הסירים, הכל היה מוכן היטב.
מתכון לצלי סיר:
1 ק"ג בשר (עגל, בקר צעיר, חזיר),
1 ק"ג תפוחי אדמה,
בצל 250 גרם
200 גרם גזר
קישוא,
כמה שיני שום,
עשבי תיבול טריים.
👇 טלה לפי מתכון רוסי ישן 👇
אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!