שלום חברים! היום אני מכינה לביבות עוף. הם טעימים וטובים יותר מכמה קציצות עוף. ניתן להכין אותם גם במילואים ולשמור במקפיא. ואז לחמם מחדש בתנור או במיקרוגל וארוחת הצהריים או הערב מוכנים!
👇 מתכון וידיאו - פריטרים של עוף 👇
פריטרים של עוף עדין - הכנות
- חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
- מחממים שמן צמחי במחבת, מטגנים את הבצל עד לבישול ונותנים לו להתקרר.
- קוצצים דק את הבשר או מעבירים דרך מטחנה גדולה.
- מגררים גבינה רכה על פומפיה גסה. קוצצים את הירוקים.
- הוסף את כל החומרים לבשר הטחון. העבירו שן שום אחת דרך מכבש השום.
- הוסיפו לכך 2 ביצים, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול קצוצים וחרדל וחלב.
- ללוש היטב את כל המסה הזו ולהוסיף גבינה וקמח.
- מערבבים הכל היטב שוב עד מסה הומוגנית יחסית.
- הוסף נוזל או חלב אם הבשר הטחון סמיך.
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
מטגנים את הלביבות במחבת עם שמן צמחי או שומן אחר.
- מטגנים במהירות - דקה וחצי עד שתיים מכל צד עד לקבלת צבע חום זהוב.
- אם אתה רוצה לשמור את הקציצות במילואים, אז צריך לקרר את הלביבות המטוגנות ולשלוח למקפיא.
- לאוכל, שימו את הלביבות המטוגנות על קלף והכניסו לתנור ל -10 דקות. אחרי זה אתה יכול לאכול.
Akh Chakhokhbili עם עוף ועגבניות
👉 איך לבשל כל בשר עוף בצורה טעימה
👉 פילה עוף ברוטב סויה
מתכון פריטרים עוף:
1 ק"ג עוף (500 גרם חזה + 500 ירכיים)
בצל 220 גרם
1-2 שיני שום
2 ביצים
200-250 גרם נוזל (חלב + מים)
גבינה 160 גרם
130 גרם קמח
חרדל 20 גרם
12 גרם מלח או לפי הטעם
2 גרם פלפל שחור
עשבי תיבול טריים
R מתכון וידיאו של סליאנקה בשר מדהים 👇
אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!