שלום חברים! הנה פאי שזיפים. אני מבשל את העוגה הזו בפעם השלישית בתוך שבוע כי היא טעימה.
בתי אמרה את זה: - אני לא אוהב שזיפים כי יש להם קליפה עבה, אבל מאוד אהבתי את הפשטידה. אני ממליץ לך על זה, שזיף הקליפה אפילו לא מורגש.
צפו בווידיאו קליפ כמה זה קל :)
פאי "בורגרים אושר" - הרבה שזיפים ומעט בצק
- שוטפים את השזיפים, מייבשים אותם ומסירים את הזרעים.
חממו את התנור ל -190 מעלות צלזיוס.
- הכינו תבנית אפיה וכסו אותה בקלף.
- בבלנדר שלבו קמח, אגוזים, אבקת סוכר, מלח, אבקת אפייה והל. תבלינים לטעמכם.
- מערבבים הכל.
- מוסיפים חמאה קפואה.
- טוחנים הכל לפירורים.
- מוסיפים ביצה אחת וכף קוניאק או רום.
- אם אתה נגד אלכוהול, הוסף כף מים.
- ללוש את הבצק.
אני מצפה לתגובות שלך בתגובות.
- מכניסים את הבצק המוגמר לתבנית המוכנה ומשטחים.
- מניחים את השזיפים ומפזרים אבקת סוכר.
הכניסו את העוגה לתנור לכ- 50 דקות.
- הניחו לתבנית להתקרר והסירו את הטבעת.
- מעבירים את העוגה לרשת עם הנייר עד שהיא מתקררת לחלוטין.
- מפזרים את העוגה עם אבקת סוכר כשהיא קרה.
מתכון לפאי שזיפים:
130 גרם קמח + 50 גרם אגוזים (או רק קמח)
75 גרם חמאה
60 גרם + 30 גרם + 20 גרם אבקת סוכר
קורט מלח
0.5 כפית אבקת אפייה
0.5 כפית הל
ביצה אחת (50 גרם)
1 כף קוניאק או רום או מים
750 - 1000 גרם שזיפים
אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!