אני אגיד לך איך להקפיא ירקות כדי שישמרו על הטעם והארומה שלהם עד לקציר הבא. אני משתמש בשיטה זו שנים רבות.
רכיבים
- שמיר טרי
- מים
צעדים
רק שמיר צעיר טרי משמש להקפאה. שוטפים את השמיר היטב מתחת למים זורמים, קושרים אותו בצרורות עם חוט.
בלגן ממש שניות במים רותחים, הוציא אותם, נענע אותו מעודף מים, הניח אותו על קרשים ובמקפיא, כשהוא קפוא, שים אותו בשקית או במיכל פלסטיק. שלח למקפיא להקפאה ואחסון מהירים.
בשימוש, חותכים בלי להפשיר, הירוקים הם כמו טריים. וניתן גם להקפיא פטרוזיליה. נהדר לשימוש בחורף לסלטים, מרקים... ופשוט ירקות קצוצים וקפואים הופכים בסופו של דבר לאיטיים, אני משתמש בזה קודם כל.
מָקוֹר
זה ואלפי מתכונים אחרים באפליקציית Cookpad
מודעות ללא מודעות!
הורד ל- iOS
הורד לאנדרואיד
הירשמו לערוץ ועשו לייק!