שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לברך את כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
ניתן להכין מבשר עופות מנות טעימות רבות ושונות - וכמה מתכונים מוכנים פשוטו כמשמעו עבור אחד או שניים.
היום אני רוצה להפנות את תשומת ליבך מתכון לבשר עוף אפוי ברוטב טעיםשניסיתי לאחרונה בביקור אצל חברתה. את המנה מכינים בקלות רבה, ו מתגלה כממש טעים ויפה.
כמו כן, בסוף פרסום זה אשאיר עוד כמה קישורים למתכוני עוף אחרים שפרסמתי לפני זמן מה - תסתכל פנימה, אולי תאהב משהו!
מרכיבי בישול:
חזה עוף - לקחתי 500 גרם, ניתן להשתמש בכפליים
ביצי עוף - 2 יח '.
שמנת כבדה (או שמנת חמוצה) - 200 גרם
עגבניות - 2-3 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
מלח, פלפל שחור ותבלינים אחרים - לפי הטעם
נתחיל לבשל ...
חותכים את חזה העוף או אפילו כל בשר עוף אחר שנחתך מחלקים אחרים של העוף לחתיכות קטנות.
מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות.
חותכים את העגבניות לפרוסות.
וגם, אנו מתחילים להכין את הרוטב. שוברים ביצים לקערה, שמים שמנת חמוצה או שמנת כבדה, מוסיפים מלח, פלפל שחור, אפשר להוסיף גם תיבול לעוף או לעשבי תיבול יבשים ריחניים, והקפידו על שום יבש ומערבבים.
וזה הכל... הרוטב מוכן! ניסיתי רוטב עשוי שמנת חמוצה עם חבר, אבל הכנתי אותו בעצמי עם שמנת - זה הבדל עצום, עם שמנת הרבה יותר טעים. שמנת חמוצה נותנת חמיצות קלה, ועם שמנת העוף מתגלה כסתם הכי עדין... ושמנת!כעת אנו לוקחים צלחת אפייה מתאימה, שמים מעל את בשר העוף הקצוץ, הבצל ומוסיפים מעט מלח ופלפל.
ממלאים ברוטב מבושל.
ומורחים מעל את פרוסות העגבניות.
אנו שולחים לאפייה בתנור כ- 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. כל הכנה תיקח לך ממש 10 דקות, והתנור יסיים את השאר - בזמן שאתה עושה דברים אחרים! לבשל, לטעום, בתיאבון!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
וכאן תמצאו מתכוני עוף נוספים שפרסמתי:
על פי מתכון של חבר, ניסיתי לבשל חזה עוף בבלילת חלבון: לא ניסיתי יותר בשר עסיסי (אני משתף את המתכון)
אני מבשל לחמניות עסיסיות מאוד מהרגליים: דאג להכין כמה מנות
בברכה אוקסנה!