שלום, שמי אוקסנה! ברכה לכל מי שהתבונן בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
גבינת קוטג 'היא מוצר בריא לחלוטין! עם פירות יער, דבש, ורק סוכר, זה כבר טעים. אבל אחרי הכל, אתה תמיד רוצה להוסיף איזה סוג של מגוון לתפריט שלך - ובמקרה זה, גבינת קוטג 'יכולה לשמש כמרכיב העיקרי להכנת כמה מאפים.
לפני זמן מה פרסמתי מתכון לסופגניות קורד שופעות וטעימות מאוד שאני מבשל בתנור. ואם עדיין לא ראיתם את המתכון הזה, אשאיר קישור אליו בתחתית פרסום זה - קדימה, אולי זה יעניין אתכם!
והיום אני רוצה להביא לידיעתך מתכון אחר לגמרי למעדן גבינות טעים מאוד.
זו גבינת שוקולד רכה מומסת: היא קלה מאוד להכנה, ותמשך שבוע שלם - ולטעמי זה יותר טעים כמו ממרח שוקולד!
מרכיבי בישול:
גבינת קוטג '(תוצרת בית, שומנית) - 200 גרם
ביצי עוף - 1 יח '.
סוכר - 2 כפות. l.
חמאה - 30-40 גרם
שוקולד - 30-40 גרם (אתה יכול להסתדר בלעדיו)
אבקת קקאו - 1 כף. l.
מלח - קורט
סודה - 1/3 כפית l.
וגם, אנחנו מתחילים לבשל ...
גבינת קוטג ', כפי שכבר כתבתי, להכנת גבינה מעובדת שכזו, עליכם לקחת שומן ואיכות טובה - ועדיף אם היא תוצרת בית. שמנו אותו בכלי שניתן להכניס לאמבט מים.
מוסיפים לביצה ביצה, סוכר, קורט מלח, סודה ואם רוצים מוסיפים מעט ונילין.
אנחנו טוחנים בעזרת בלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק - יתכן שזה לא ייעשה, אבל אז התהליך ייקח קצת יותר זמן.
מניחים את הקערה עם מסת הגבינה על סיר עם מים רותחים ועם ערבוב מתמיד מביאים את התוכן לממיסה - זה ייקח 7-10 דקות.
לאחר מכן הוסיפו שוקולד ואבקת קקאו - תוכלו להשתמש באחד, אך הגדילו מעט את הכמות. מערבבים, מבשלים עוד שתי דקות ומוציאים מאמבט המים.
מכניסים מיד חמאה למסה החמה, מערבבים.
התהליך של הכנת גבינה מומסת שוקולד טעימה כמעט הסתיים, נותר להביא אותה לעקביות הרצויה על ידי קירור! כלומר, אנו שופכים אותו לאיזה מיכל / מיכל מתאים ומכניסים למקרר. ותוך שעה אנו מגישים איתך כריכים רסק גבינת קוטג 'טעים לתה. לבשל, לטעום, בתיאבון!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
וכאן תמצאו מתכון לסופגניות קורד בתנור: אני לשה את בצק הגבינה הפשוט ביותר ללא שמרים ואופה סופגניות רכות בתנור: מהיר, פשוט וטעים מאוד
בברכה אוקסנה!