כיצד להכין עוגה חגיגית כבדה

עוגות חטיפים להיראות מרהיב על השולחן, ובכל זאת הם מאוד טעים. טוב במיוחד ללכת עוגות בכבד. במאמר זה תוכל למצוא את כבד עוף עוגת חטיף פשוט מתכון.

המועצה: הכבד יכול להשתמש חזיר, ביסקוויטים בכבד שכבות זרועים גבינה מגוררת ולאחר מכן לחמם את העוגה כולה במיקרוגל כדי להמיס את הגבינה.

עוגת כבד חגיגית

מרכיבים:

כבד עוף - 400 גרם
ביצים - 2 חתיכות
חלב - 100-120 מיליליטר
קמח חיטה - 40-60 גרם
שמן צמחי - לטיגון
גזר בגודל בינוני - 2-3 חתיכות
גודל גדול בצל - 1 חתיכה
שום הוא ובינונית - ציפורן 3-4
מיונז - 200-250 גרם
שמיר טרי - לפי הטעם
פטרוזיליה טרייה - לטעם
מלח - לפי הטעם

בבקשה SUBSCRIBEבערוץ שלי :)

אופן הכנה:

נקה את הבצלים, נשטף עם מים קרים.

חותכים את הבצל עם סכין חדה לתוך טבעות חצי דקה. Shift את הבצל הקצוץ בקערה.
גזר לנקות לשטוף, שפשף על פומפיה בינונית, ולשים בקערה נפרדת.

מחממים את המחבת על אש בינונית עם שמן צמחי. אנו פורשים את קשת לסיר ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 5-8 דקות עד לקבלת גוון זהוב.

מוסיפים את הגזר והבצל, ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד גזר רך.

שים את הירקות קלויים על צלחת.

הכבד ובוא. בעזרת סכין חד להסיר את רקמת שומן בכבד חיבור.

instagram viewer

חותכים את הכבד לחתיכות קטנות ורחץ במים זורמים.
אנו משמרים בבית מסנן כדי כוס מים.
כשהנוזלים סחוטים לגמרי, פרוסות כבדות התפשטות בגביע הבלנדר, לשפוך חלב לגרוס את כל במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים את התערובת לתוך קערה.

אני מנסה לנהוג את הביצים ומערבבים כל להקציף עד שהתערובת חלקה.

יוצקים 2 כפות. l. שמן צמחי ומוסיפים מלח לפי הטעם. שוב, לערבב את הקמח ושופכים במנות.

מערבבים המוניים להקציף להימנע להרכיב גושים של קמח. העקביות צריכה להיות כמו מבחן לפנקייק. יכול להיות מדולל מדי לסבך צפוף עם חלב.

מחממים על אש גבוהה יבש במחבת בקוטר של 10-11 ס"מ. כאשר המחבת זוהר, לעשות אש בינונית ויוצקים למחבת שמן צמחי מעט.
עוד להוסיף את השמן במחבת אינו הכרחי, שכן המבחן יש נפט.

מזיגת מצקות ב ומטגן במחבת כבדה לפנקייק במשך 5-7 דקות עד להזהבה בצד אחד.

הפוך ומטגנים את הצד השני. שים את פנקייק המוכן על צלחת. מטגנים את הלביבות עד סוף מסה בכבד.

יוצקים לקערה את המיונז, להוסיף עברו שום עיתונאים, מעט מלח ומערבבים היטב. Wash בניהול שמיר ופטרוזיליה מים, מגבת נייר obsushivayut, קצוץ ומוסיפים לתערובת מיונז.

מורח על צלחת רחבה מקוררת פנקייק כבד. זה משמן תערובת מיונז, זה להפיץ את מלית הבצל והגזר ולהפיץ באופן שווה.