שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב תגובות, וכמובן, הירשם כמנוי!
אם אתם מחפשים (ורוצים למצוא) מתכון לכמה עוגיות פשוטות, אז היום אציע, לתשומת לבכם, מתכון לעוגיות הגבינה הפשוטות ביותר.
בערוץ שלי יש עוד כמה מתכונים באותו פורמט - כלומר מהיר, זול וטעים, ובסוף המאמר הזה אפרסם קישורים אליהם.
מרכיבי בישול:
גבינת קוטג '- 350 גרם
חמאה - 250 גרם
מלח - קורט
אבקת אפייה - 1 כפית l.
ונילין - לפי הטעם
קמח - 400 גרם
מעט סוכר לפיזור
מראש לפני הבישול צריך להוציא את השמן מהמקרר כדי שיהיה מעט רך. ואז אנחנו חותכים אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים לקערת הגבינה. שימו גם קורט מלח, מעט סוכר וניל או וניל, או תמצית וניל - זה מה שיש לכם. באופן עקרוני אין צורך להוסיף סוכר לבצק, שכן יהיה ציפוי סוכר וזה מספיק למתיקות. אבל, שן מתוקה יכולה להוסיף כף סוכר - וזה בהחלט יספיק !!!
עכשיו, בעזרת מטרפה, או מזלג, או אפילו מערבל צולל, טוחנים הכל למסה הומוגנית. נוח לי לעשות את זה רק עם מחץ.
לאחר מכן, מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה, ולשים את הבצק הרך. זה ידבק מעט לידיים, אבל לא כדאי להוסיף עוד קמח - זו כבר כמות מוכחת. לאחר הלישה עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. לאחר הקירור הבצק יהיה צפוף יותר ולא דביק.
לאחר חצי שעה, אנו מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים אותו למספר חלקים ומרדדים אותו על משטח העבודה, מאבקים אותו מעט בקמח, לשכבה בעובי 0.7-0.8 ס"מ. ואז חתכנו אותו בעזרת ייחורים מיוחדים או סתם כוס סוגים שונים של עוגיות. או פשוט לחתוך לריבועים.
כעת אנו טובלים את העוגיות בסוכר עם צד אחד, שמים אותם על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה ושולחים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות - תרתי משמע למשך 12-15 דקות. לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך!
אך קישורים למתכוני עוגיות אחרים הם גם מתכונים קלים ופשוטים מאוד:
"חלזונות סוכר" בשכבות על קפיר: מאפים טעימים ומהירים לתה ממוצרים מינימליים
עוגיות רופפות וטעימות מאוד עם שמנת חמוצה לתה: 10 דקות בתנור וסיימת
Curd "Tulips": או וריאציה מעניינת מאוד של קרמים תוצרת בית
עוגיות קוקוס עדינות, פירוריות וטעימות מאוד: 5 דקות להכנת הבצק ו 12 דקות לאפייה