הקפידו לנסות את הקאטלטים האלה - טעים, אתם תלקקו את האצבעות! כשרקחתי אותם לראשונה, אכלנו הכל כמעט מיד, כי אי אפשר לקרוע את עצמנו מהם. אפשר לקרוא לקאטלטים האלה מרוגנים, זה לא משנה, כי זה יוצא טעים מאוד!
רכיבים:
פילה עוף
ביצים
לגלגל (כיכר)
חלב
בצל
מיונז
גבינה
חמאה
יְרָקוֹת
מלח
לְתַבֵּל
חזה עוף (1 גדול או 2 קטן) טחון או טחון בעזרת בלנדר. אנחנו קוצצים גם בצל אחד. מוסיפים חתיכת כיכר או רולדה ספוגה בחלב.
כונן פנימה 1 ביצה, מלח, פלפל לפי הטעם, הוסף מעט שום קצוץ אם תרצה.
בואו נכין את המילוי לקציצות. מערבבים 100 גרם גבינה מגורדת, 2-3 ביצים מבושלות, מגורדות, עשבי תיבול לפי הטעם ו- 100 גרם חמאה מרוככת. ממליחים מעט לפי הטעם.
הכנת בלילה. מקציפים 2 ביצים ו -3 כפות מיונז בעזרת מזלג. ואז מוסיפים 3-4 כפות קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
אנחנו יוצרים קציצות. אנחנו לוקחים כ 1 כף בשר טחון, עושים דיכאון ומונחים את המילוי, ואז יוצרים את הקוטל כך שהמילוי יהיה בפנים (כמו זריז). הכי נוח להכין קציצות בידיים רטובות - ואז הבשר הטחון לא יידבק. ניתן להכין קציצות בכל צורה שהיא: עגולה, אליפסה או משולשת, כמו בתמונה.
טובלים קציצות בבלילה ומטגנים בשמן צמחי על אש בינונית. הקציצות רכות, עסיסיות ונימוחות מאוד. אנו מגישים אותם עם כל תוספת. בתיאבון, חברים!
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!