לשון מסורתית לשולחן ראש השנה

קריש מהודר על שולחן חגיגי - זה כמובן השפה. איך לעשות את זה בצורה נכונה להפליא בהמשך מאמר זה.

המועצה: לתת ברור ג'לי בהכרח לסנן אותו דרך מסננת או גזה בסדר.

לשון מתכון קרוש

מרכיבים:

שפה - 1 PC;.

אבקת ג'לטין - 2 כפות;.

בצל - 1 PC;.

גזר בגודל בינוני - 1 PC;.

עלה דפנה - 2 עלים;.

מלח - לפי הטעם;

פלפל שחור - 5-7 אפונה.

אופן הכנה:

1. חזיר או לשון בקר ניתן לרחוץ ביסודיות, שרוט עם סכין, חתך את החותם, אם הוא מסומן.

2. גזר ובצל לנקות.

לחתוך ל -4 חתיכות בצל.
לשים בסיר גדול של שפה, ירקות, תבלינים.

ניתן להוסיף פטרוזיליה עבור טעם.

יוצקים הכל במים קרים, לשים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעה 1.

הסר את הירקות, עלה דפנה, לשון לבשל 1 יותר משעה עד שהם רכים.

3. בדקו את הנכונות של השפה יכולה להיות, זה מנפץ עם מזלג. אם התקע צריך ללכת בקלות - השפה היא מוכנה.

קבל את זה מן המחבת. כי השפה של הסרט עדיף נקי, קריר, התקלח קרח-מים.

4. בשפה ברורה.

בעזרת סכין חד לחתוך את הלשון על הפרוסות הדקות.

5. ההפלטות השטוחות עם דפנות גבוהות כדי להפיץ חתיכות של ארוחות בעתיד שפה ודקורציה.

לקישוט ניתן להשתמש בפרחים גזר, פירות יער (חמוציות, lingonberry, חמוציות), עשבי תיבול.

6. כדי להכין את מרק המילוי לקחת, אשר מבושל לשון לפזר את הג'לטין בו.

מערבבים עד ג'לטין נמס לגמרי, לסנן דרך מסננת או מוסלין.

יוצקים מרק שפה ומסגרות במקרר במשך 2-3 שעות לפני ההתקשות.

דרך נוספת מילוי - מרק ג'לטין שפה להשקות בחלקים, בכל פעם שהוא מאפשר את המרק הקפיא מעט לשפוך שוב.

שטוף ככה הבשר אינו להתייבש שומר על צורתו.

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEבערוץ שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!