החטיף הטוב ביותר תוך שעה הוא פשוט וטעים להפליא! וואו, איזה פטריות!
רכיבים:
0.5 ק"ג פטריות קטנות
4 שיני שום
3 כפות. l. רוטב סויה
1 כף. l. חומץ תפוחים
1 שעה l. סהרה
שעתיים l. מלח
2 ליטר מים
50 מ"ל שמן צמחי
שָׁמִיר
1 שעה l. גרגרי פלפל
2 עלי דפנה
איך לבשל:
1. שמפיניון חזקים, אלסטיים וקטנים למיון. לאחר מכן שוטפים במים קרים ומרעננים (מקצצים) מעט את הרגליים. במידת הצורך, הסר את הסרט מהכובעים.
2. להרתיח מים. יוצקים מלח, פלפל ועלי דפנה. למעלה שמפיניונים במים רותחים.
3. מרתיחים את הפטריות ברתיחה נמוכה במשך 5-7 דקות, ואז מכניסים למסננת או למסננת. אין צורך לשטוף!
4. למרינדה קוצצים דק מאוד את השמיר והשום הנקיים. מוזגים לתוכם שמן צמחי וחומץ. לְעַרְבֵּב. השאר למשך כמה דקות.
5. יוצקים סוכר לתערובת המרינדה ויוצקים רוטב סויה. אפשר להוסיף עוד קצת מלח לפי הטעם ופלפל שחור גרוס.
מקציפים את המרינדה בעזרת מזלג.
6. יוצקים מרינדה על שמפניונים חמים בקערה, מערבבים.
מהדקים את החלק העליון של הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה.
בוצע!
הפטריות ארומטיות וטעימות מאוד!
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!