האם אתה אוהב דגים? אז שיטה זו צריכה להיות בבנק החזיר שלך. זה יכול לעזור לך לחסוך זמן ולהכין במהירות ארוחה חמה וטעימה.
רכיבים:
מקרל טרי
בצל
מלח
פלפל שחור טחון
מיונז
חרדל שולחן (אבל טוב יותר צרפתית)
שמן צמחי
לימון
איך לבשל:
1. מפשירים וחותכים את הדג (מסירים את הראש והפנים), שוטפים היטב במים זורמים. חותכים את המקרל לחתיכות מנות, רק אל טוחנים.
2. מערבבים 3 כפות. l. מיונז עם כפית אחת l. חרדל. מוסיפים שתי קורט מלח ופלפל גרוס.
3. מגרדים לימון. אני תמיד שומר לימון קפוא במקפיא לאירוע כזה. הוא משפשף בקלות לפירורים עדינים מאוד. עבור פגר אחד של מקרל תצטרך כפית אחת. l. מגורד יחד עם לימון קלוף.
או גרר טרי - עיסה עם גרידה.
4. מתבלים את הדג בלימון מגורר, מערבבים. אתה לא צריך להמליח ולפלפל.
5. חותכים את הבצלים לטבעות גדולות או לחצי טבעות.
6. יוצקים 1-2 כפות למיכל מיקרוגל. l. שמן צמחי. למעלה שכבה עבה של חצי טבעות בצל.
7. שים חתיכות מקרל על הבצל ומבריש אותן בתערובת של מיונז וחרדל בעזרת מברשת.
כל המניפולציות עם דגים קצבים, ערבוב רוטב ופרוסת בצל אורכות מספר דקות בלבד.
8. סגרו את המיכל עם הדג והכניסו אותו למיקרוגל. הגדר את הכוח להגדרה הגבוהה ביותר והפעל את המכשיר למשך 7-10 דקות. לפעמים מספיקות 5 דקות אם הדג קטן.
לאחר האות, השאירו את המקרל במיקרוגל למספר דקות.
הכל! המנה מוכנה! לוקח לי מקסימום 15-20 דקות להשלים הכל וארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה מוכנה!
באותו אופן אני מבשל פולוק וסלמון ורוד. אגב, גם הבצל מתגלה כטעים, כאילו אפוי. נסה זאת בעצמך!
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!