אז עוד לא בישלתם דגים!
רכיבים:
פגר דג גדול 1 (ראש גולד, פלינדר, קרפיון, בס ים)
גזר
בצל
5 עגבניות
פלפל אדום
תרמיל פלפל חריף
2 שיני שום
1 כף. l. רסק עגבניות
ירקות (צרור פטרוזיליה)
1 שעה l. פפריקה טחונה
2 כפות. l. מיץ לימון
0.5 כוס מים או מרק דגים (ירקות)
10 יח '. זיתים וזיתים (עם זרעים אפשריים)
5 כפות. שמן זית
מלח
איך לבשל:
1. דגים לניקוי קשקשים, מעיים, הסרת זימים וסנפירים. השאירו את הראש והזנב. שוטפים ומייבשים עם מפיות.
2. קוצצים עגבניות, בצל, שום, פלפל מתוק וחריף לקוביות קטנות.
3. מחממים את פגר הדג לקרום משני הצדדים בקערת רבת בישול. מצב טיגון. הניחו דגים על צלחת, כיסוי או קערה גדולה.
4. עכשיו תורם של גזר ובצל. יוצקים לקערה ומבשלים 5-7 דקות. מוסיפים פלפלים ושום קצוץ. יוצקים מים ומבשלים, מכוסים עוד 5 דקות.
5. מכניסים עגבניות, רסק עגבניות, פטרוזיליה קצוצה ותבלינים לסיר איטי. מוזגים מיץ לימון. הגדר את מצב "כיבוי" למשך 15 דקות.
6. פתח את מכסה המולטי קוקר והניח את הדג המטוגן ישירות על כרית הירקות.
מפזרים זיתים שלמים וזיתים. סגור את מכסה המכשיר, הגדר את המצב "לאפות" או "לאפות" למשך 30 דקות.
7. לאחר האות מהרוב-קוק, השאירו במצב חימום עד להגשה.
זה כל כך יפה! וכמה טעים זה יוצא! דג כזה בהחלט מספיק לשניים. תַעֲנוּג!
תהנה מהארוחה!
בהצלחה לך!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
ושלנו יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))
תודה שקראת עד הסוף!