ניסיתי לבשל פאי תפוחים על פירה תפוח. פנה

במתכון הזה, אני אראה לך איך לבשל עוגת תפוחים ברוטב תפוחים. המתכון הוא פשוט בביצוע, אני מקווה שאתה נהנה זה.

הפרהיסטוריה קטן

אנחנו כבר לבקר את ההורים של אשתו. By תה חוֹתֶנֶת הגישה תוצרת בית פאי תפוחים יוצאת דופן. שאלתי איך הוא מוכן? לעתים קרובות אנו דנים עם המתכונים שלה. היא אמרה שזה היה פאי - אלתור והכין על בסיס רסק תפוחים, והתוצאה של זה נשאר למורת רוחו מפני העוגה בתנור גם מעלה להיראות יפה, ואז מפוצץ משם והסתכלתי בפנים nepropechonny.

כאשר חזרה אכלתי את העוגה קיבלתי את הרעיון על איך לשפר את המתכון. אם מקציפים את החלבונים בנפרד עם רסק תפוחים וסוכר, איך אני עושה את זה כשאני מבשל מרשמלו, הכל אמור לעבוד. שבוע לאחר מכן, הייתי מסוגל להתחיל בדיקות. הכל בא על מקומו בשלום, תוצאה של שיתוף איתך.

כל המרכיבים הדרושים תוכלו למצוא בסופו של דבר.

שיטת ההכנה

בתחילה, שלפתי חלבון לבד, מחצית הסוכר ומחית התפוחים עד פסגות יציבות. בנפרד, קצפת החלמונים עם מחצית הסוכר עד קצף עלייה קלה בהיקף. בשלב 3 מעורבב עם חלבוני החלמון. חשוב לעורר את התערובת בעדינות חלבונים אינם מעובדים. את הבצק אוורירי וקל מאוד. אז אני קמח מנופה עם אבקת אפייה מאוד בעדינות אך ביסודיות מעורבבת עם הקמח.

instagram viewer

יש הגבלת זמן הבצק הרבה והחלטתי לאפות עוגה 2, אבל קטן יותר ולהשתמש 2 צורות של 18 ס"מ קוטר. כדי ליצור עשה "חולצה צרפתית" ולשים על החלק התחתון של נייר האפייה.

עבור החולצה צרפתית כדי לשמן את הטופס עם חמאה ומפזרים קמח, לנער את עודפי.

בכל אחד מהטפסים, אני שופך חצי מהבצק ושלחתי שחומם מראש 180 מעלות בתנור. אופה עד "הקיסמים יבשים." יש לי עוגה אפויה על 30 דקות ו 35 שני. אם אתם אופים בכושר מצוין, אתה עשוי להזדקק לו יותר זמן.

מאז בדקתי את המתכון, אני תמיד אחרי התהליך. ביסקוויט היטב וגדל באופן שווה. לאחר האפייה, עזבתי את העוגות בתבניות עבור 10 דקות ולאחר מכן הוצאתי אותם ולתת להתקרר לחלוטין על רשת.

בעת החיתוך, הייתי מאוד עצבני, ופתאום ההשערה שלי לא עבדה ועוגיות תצטרכנה לזרוק אותו, אבל למרבה המזל הכל התברר. ביסקוויט הגיע ידי אוויר דחוס למדי. זה נשמר היטב ובצורה propeksya מושלמת.

העוגה נראתה יפה, ריססתי אותו בתערובת של אבקת סוכר וקינמון.