אני אוהבת תותים, אבל העונה שלה במדינה שלנו היא כל כך קצרה. אז אתה רוצה להיות זמן ליהנות הטעם שלה במלואו.
הדרך הקלה ביותר - היא לבשל עוגה עם תותים טריים, מתכון כתבתי כבר ותטביע קישור בסוף המאמר. אבל מה אם אתה רוצה לשמר את הטעם של תותים במשך זמן רב?
לאחר שעבר את בום התות הראשון והמחירים יורדים, אני קונה שוב 10-20 קילו של תותים, להיערך לחורף. לפני חמש שנים, ניסיתי תחילה את ריבת תות עם בזיליקום שילוב של טעמים נדהמתי.
בזיליקום ותותים - טעמים השרירותיים של זה, אפשר לומר, אבל זה לא. היום אני אחלוק איתכם מתכון ריבה יוצאת דופן.
מרכיב
1 ק"ג של תות
סוכר 500 גרם
50g בזיליקום טרי
מיץ מלימון אחד
שיטת ההכנה
תותים שטופים וחתוכים את הזנבות, ואז לשלוח בסיר. מוסיפים סוכר ומיץ לימון. בריס לרסק באמצעות kartofeledavilki שהם נותנים מיץ.
רציתי ב ריבה שלי היה לא פחות פירות יער, אלא גם לחדור אותם למחית הוא גם לא רצוי. אז העדפתי לדחות תותים חלקיים.
פוט לשים על האש ומביאים לרתיחה. אני מעדיף את הטמפרטורה המדויקת, אולם ריבה אני מביא 104 ° C. לאחר התואר הוא הגיע, להוסיף בזיליקום קצוץ דק ומערבבים.
ריבה לשפוך לי על צנצנות מראש מעוקר. מוקדם יותר, כתבתי 3 דרכים פשוטות כדי לעקר צנצנות, להשאיר קישור בסוף המאמר.
אני סוגר את הצנצנת ומאחסנים במקום חשוך וקריר.
פתק
✔ אם אתה רוצה לבשל עם תותים שלמים, ואז לנסות לבחור פירות יער ובינוניים. מלא את הסוכר ולתת לעמוד במשך 30-40 דקות כדי לתת מיץ פרות, או סוכר יבער.
מיץ לימון ✔ הוא חומר משמר טבעי, זה מאפשר לך לשמור על הצבע הטבעי של תותים, גם לאחר בישול ממושך.
✔ אם אתם מבשלים בלי מדחום, לתת לבשל את הריבה למשך כ 10 דקות על אש בינונית.
3 שיטה פשוטה ומטהרים פחיות
פאי תות עם בצק פריך