ל- JAM אוחסן במשך זמן רב ואינו להתגבש, להשתמש שלושת הטיפים הללו. מכסה סגור גרוע - הסיבה הכי הפופולרית.
כאשר אני רק מתחיל לבשל את הריבה, את הקבוצות הראשונות להתגבש לאחר כמה חודשים.
כדי למנוע כשלים כאלה, ניתחתי את עבודתו. נמצאו טעויות שעשיתי. היום, אני חולק אותם איתך, אני מקווה שזה יעזור לך להימנע מהטעויות שלי.
בישול ארוך
אם לרתיחה ריבה למשך זמן ארוך מהנדרש, הגדלת ריכוז הסוכר בו. כמות טיפות נוזלות, ואת הסוכר מתחיל להתגבש. כדי למנוע זאת, אתה צריך לבצע את המתכון ומבשל אותו בזמן הקצוב.
זה קורה בדרך כלל בגלל שהם כל לא יודעים איך לבדוק את המוכנות של הריבה. לכן, לבשל אותו עוד קצת, אז היא מוכנה לבטח. הנה 3 דרכים, כיצד לבדוק את המוכנות של הריבה.
שים סוכר יותר מאשר המתכון
אם מוסיפים סוכר מדי ריבה הרבה, זה יוביל את ההשפעה של מערכת העיכול של הריבה. כלומר, ריכוז הסוכר בבת אחת הוא גבוה מדי, ובסופו של תהליך בישול הנוזלים מתאדה הסוכר הופך להיות יותר מדי.
השתמש כמות הסוכר, אשר צוינה המתכון. אם אתה אוהב את חירויות לקחת, להיות מוכן לעובדה שמשהו הולך להיות שונה מרצוי.
גישת אוויר
אם רע כדי לסגור את המכסה על צנצנת הריבה, אז האוויר יזרום לשם, אשר ייבשה את הריבה בהדרגה. הרטיבות תלך, וממתקי ריבה.
כדי למנוע זאת, זה צריך להיות הדוק מכסה במהלך לשפוך ריבה.
עכשיו שאתה יודע איך מכינים ריבה, כך שזה לא להתגבש. אולי אני לא זוכר את כל הסיבות מדוע ממתקי הריבה. אם אתה יודע יותר, אנא ספרו לנו עליהם בתגובות.
מה לזכור:
✔ אין צורך להרתיח את הריבה כבר זמן מוקצב
✔ בצע את המתכון ואינו מוסיף סוכר יותר ממה שהוא קובע
✔ ומהדק את המכסה על צנצנת ריבה
מקום כמו כדי לדרג את המאמר הזה. וזה לא להחמיץ מתכונים חדשים -ניתן להירשם לערוץ!