עוגה "הרי בשלג." זוהי עוגה טעימה מאוד עבור חול תה, זה פשוט נמס בפה, ההנאה שלך, ורק. מאוד קל לעשות, תוכל לבשל הכל.
מרכיב
חמאה (או מרגרינה) -180gr.
ביצים 2 יח.
סוכר -200gr.
קמח -300gr.
סודה -1 כפית (כדי להחזיר חומץ)
סול -1 / 3ch.l.
לקרם:
חמוץ 20% -500gr
סוכר -100-200gr.
קישוטי שוקולד -למעקב
צעד אחר צעד מתכון לבישול
קח 180 גרם של שמן וחמאה לא צריך להיות רך מדי, טוב יותר ישר מהמקרר, להוסיף סוכר וכל 200gramm triturated היטב עד אחידות. 2 מחלקים את הביצים. עכשיו להוסיף 1 כפית סודה בלי שקופיות לשלם את מיץ לימון או חומץ., להוסיף מלח ומערבבים. עכשיו בהדרגה מוסיפים את הקמח. לשים את הבצק, הבצק צריך לקבל רך וזה דביק מעט ידיים. מוסיפים בהדרגה קמח ידרוש כ 300 גרם קמח, עשוי להיות מעט פחות או יותר. הסר את הבצק במקרר למשך 40 דקות.
זה לקח 40 דקות מן גונבת חתיכות בצקות של כדורי בצק, של 10-15 מ"מ קוטר, שמשקלם אינו עולה על 15-20 ג. שים על המרחק שבו דוחה מכל האחרים. מכניסים שחומם בתנור ואופים בחום של 200 מעלות במשך 15-20 דקות, העיקר לא להתייבש עד לחומר הוא לא התייבש
מכינים את הקרם. קח 500 גרם של קרם, 20% שומן הוספת 100 גרם סוכר ומקציפים במיקסר עד שכל הסוכר נמס.
לשים את העוגה, ניקח את והתוצאה ושחרר את העוגיות שמנת לשים על צלחת בצורת הרים, עקפו עם נותרים שמנת.
מפזרים שוקולד מגורר ולתת את העוגה לספוג במקרר לפחות 2 שעות, כך שהיא ספוגה והפך הומוגנית, וזה עדיף להשאיר בלילה.