גלידה תוצרת בית - האפשרות המעשית היחידה לאכול קינוח טעים באמת על פחות או יותר הולם מחיר.
גלידה זה טעים כמו משהו ארוך שנים נמכר במהלך התקופה הסובייטית, כעת עומד אנושי מאוד. וזה פחות או יותר בתקציב - משהו אכיל.
לא אתווכח כי גלידת המועצות הייתה הכי טעימה בעולם כמו אובייקטיבי להשוות כל לא יעבדו, אבל הוא עשוי מחומרים טבעיים, ובגלל שהיא הייתה טעימה מאוד. עכשיו - שמן דקלים, חלב שומן תחליף, טעמים זהים טבעי.
Sucks קצר.
מכיוון pokryahtev, ללכת למטבח (בחום הזה בלי גלידה - לא). אין גלידה - לא בעיה, להסיר. כמובן, חזרה שמנת אמיתית קרח לא הצלחנו, בהעדר האפשרות הטכנית, אבל תפוקת המוצר בטעם תהיה טובה יותר מאשר מותגי חנות רבים.
לקחת:
600 מיליליטר של חלב
300 מיליליטרים של שמנת (אפשר zhirnenky)
200 גרם של סוכר - קנס
8 חלמונים
תמצית וניל
לשפשף את החלמונים עם הסוכר ותמצית וניל
בסיר, רצוי עם קירות עבים בחום נמוך מאוד, ומביאים לרתיחה את החלב עם שמנת
תערובת חלב חם ויוצקים פנימה את החלמונים שמנת, תוך בחישה מתמדת ומשפשף. תֵרָגַע כל.
כשהתערובת מתקררת למטה, ואם יש - אנחנו שמים אותו למקפיא ולשים אותו במקפיא. אם במקפיא הוא לא, מתחילים לצאת: לשים במיכל עם תערובת ולהקפיא בהקדם זה בקצוות לתפוס, מיקסר, וטורפים עד לקבלת מסה חלקה רכות.
עכשיו אנחנו שופכים לתוך מיכל קצת יותר לעומק, ושוב במקפיא.
להצליף חוזר על עצמו מספר פעמים, ולקבל אותו - טעימה, טעימה, גלידה טבעית.
השארו, בפעם הבאה תגיד איך לעשות שוקולד.
סוד קטן: לפני הכניסה נקבל את הצורה של חצי שעה קודם לכן - הבשלה.