מלוח בנובמבר, ובחודש מאי, עדיין אוכל נפלא, כמו אלכוהול זה לא מכבר - סוג של סחורה, כפיפות בטן מאוד טעימה. ועוד הרבה תכונות הריפוי שלו, אתה יכול לכתוב שיר! כרוב כבוש - נס! פרוביוטיקה ו פרה-ביוטיקה שני באחד (חיידקים חומצה שימושי עבור היווצרות של פלורת המעי סימביוטי ומזון סיבי עבורם).
מצרכים:
1. כרוב
2. גזר
3. כַּמוֹן
4. שמיר
5. מלח
הכנה.
כרוב גרוס, גזר לגרר, לפתוח את החבילה עם זרעי קימל. הבנק (כל - שני ליטר, למשל) הניחו בצפיפות כרוב שכבה - 5 ס"מ על זה - שכבת גזר - 2 ס"מ (לא יכול), כמון ומפזרים. וכך למלא את הצנצנת השלמה, לסירוגין שכבות.
ואז לשפוך מלח (1 ליטר של מלח כף מים 1, והוא עשוי להיות על ידי 2 ליטר 1 כפית והיכן יש מתכון בדרך כלל כרוב מותסס ללא שאור מלח!) ולמקם את הצנצנות הפתוחות בקערה במקום חמים במשך התסיסה לשני ימים. ביום השני של כרוב "ניצוץ" - יצטרך לנקב אותה לעיתים קרובות לתת מרירות.
כאשר יפוג יומיים, לנקז את מי המלח, זה אפשרי, אבל לא רצוי, מוסיפים את הסוכר (1 כף כף מלח לליטר מלח), ושופכים את הכרוב, לסגור את המכסה פלסטיק ולשים מקרר. נניח עוד כי יש תעמוד ביום - שני - ואתה יכול להשתמש בו.
אם תרצה, צלחת של כרוב יכול להוסיף את החמוציות, סוכר ושמן צמחי, בצל... בתיאבון! הצטרפו אלינו, חברים!