להכנת נקניקיות עוף ביתיות צריכים שני סוגים של בשר עוף... בשר השד הלבן, והבשר עם החלקים הנותרים של העוף - bedryshek, כנפיים, מקלות תיפוף (כגון אם זה נקרא בשר אדום)... אני לוקח יחסים כאלה: 1 ק"ג חזה עוף: 500 גרם של עוף בשר אדום.
בשר חזה שאני גולל כמה פעמים דרך מטחנת בשר, ואם יש לך בלנדר עם חרירי סכין, זה יותר טוב אז המשקל יהפוך אפילו יותר הומוגנית \ להדביק ואז נקניק מוגמר הוא יותר צפוף יוצרים. החלק השני של הבשר, חתכתי לחתיכות שרירותיות. חתיכות חלק הפקה קטנות, קצת יותר גדולה.
עכשיו, כל מה מגוללים לחתוך מסתכמים ב לקערה, מוסיפים 1 h. l. מלח (שקופית), 2-3 שיני שוםנמתח דרך chesnokodavku, ולשים תבלינים... יכול להיות שזה רק פלפל שחור, פפריקה להוסיף, כשות-suneli, תיבול מיוחד עבור עוף, או משהו אחר על פי שיקול דעתה הבלעדי. וכל זה הוא שילוב טוב, ולהדוף. Eמתברר מוכן כבר עבור נקניקיות הביתה המוני.
אתה כבר יכול להתחיל לגבש נקניקיות, אבל, אם אתה רוצה (יש לי רצון להופיע), אתה יכול להוסיף את העוף טחון כמה טעים "תוספת". זה עשוי להיות גבינה ופיסטוקים מלוחים או אגוזים אחרים, זיתים, בכלל, אנחנו יכולים לחלום... חילקתי את טחון לתוך 3 חלקים (כלומר, אני אצטרך 3 נקניקיות), אחד שמאלה "טופס קלאסי" (כלומר רק
מלח ופלפל), החלק השני של מוסף תבלינים חמים, בשנות ה put החלק השלישי גבינה פרוסה (הולנדי). שוב, הכל עורר היטב.עכשיו לקחת את עטיפת הפלסטיק, פרש אותה על השולחן. מהבשר המוגמר, בידיים רטובות, יוצרים נקניק, לשים על הסרט הזה. וגם, טוויסט, טוויסט, טוויסט...
כתוצאה מכך, אתה צריך נקניקיות עטופות היטב, קצוות בצד או קשירת uzelochki (אם אפשר) או חבישת חוט פשוט.
התפשטות לחמניות נקניק המוכנה במים חמים (נדרשה), ומעלה אותן באש. ראשית, להביא לרתיחה, ואז להקטין למינימום, ומבשלים \ tomim במשך שעתיים.
לאחר 2 שעות, "מבושל" נקניקיות להוציא בעדינות, ממרח על צלחת ואפשרו להתקרר בטמפרטורת החדר.
הבא, הסירו את הסרט remove במקרר. זהו זה, מתברר נקניק טעים מאוד... וגם, והכי חשוב, ללא כל תוספים מזיקים או מועילים!
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.