לעתים קרובות אני מבשל מרק, כי הדגים פשוט אוהבים בכל צורה שהיא. אני מבשל כמעט כל מינים של דגים, והיום מתכון התקציב שלי. Wuhu יכין פולוק ומקרל.
אופן הכנה:
מזה זמן מה אני מרים את הזנבות המקפיאים של פולוק, ומדי פעם לשים אחד או שתי פרוסות של פילה. כאשר הוא מצטבר על 10 זנבות פילה 4-5 לוקוסים, אני מכין מרק.
מרתיחים ציר דגים הראשון. preform מילוי דג שלנו 3 ליטרים של מים, לשים פלפל 5-6 אפונה שחורה, הנורה באמצע אחד (לא צריך לחתוך, לשים לחלוטין) ומרתיחים במשך 30-40 דקות. רתיחה אל תשכחי להסיר את החלאה! במשך 5-7 דקות עד מבושל מוסיפים את עלה הדפנה.
עכשיו אנחנו לסנן את המרק, פילה לחלק מן העצמות והכניסו אותו בחזרה לתוך המרק. מוסיפים גזר אחד, חתוך לקוביות 3 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות, מדי, כמו גם 3-4 כפות של דוחן - תלוי מה אתה אוהב מרק - עבה או לא. מאז כף רחבת 1 רזה ודגים של שמן צמחי.
מבשלים מרק 20 דקות - עד ירקות וחיטה במכרז. כאשר ההגשה, מפזרים עשבי תיבול טריים. אוזן לקבל מאוד ריחנית וטעימה! בתיאבון!