פילאף עם פטריות. מתכון תענית

אנו ממשיכים לפרסם מתכונים למאכלים ללא בשר. היום יש לנו בתפריט פילאף טעים עם פטריות. בנוסף, המנה היא לבבי מאוד וחלק זולים של הכסף.

מרכיבים:

אורז - 300 גר '

פטריות (יש לי פטריות) - 350 גר '

בצל - 1 PC

גזר - 1 PC

שום - 3-4 שיניים

עגבניות - 1 חתיכה

מלח, תבלינים לפי הטעם

שמן צמחי

בירק

על מחבת מחוממת עם ספינת שמן צמחי גרוסי צלחות פטריות. מוסיפים את הבצל, הגזר, מלח ומטגנים 7 דקות הכל ביחד.

לאחר מכן מוסיפים את העגבנייה הקצוצה. לא מן הנמנע להחליף את רסק עגבניות או עגבניות מיץ. יוצקים חצי כוס מים, מוסיפים את השום ואת כל התבלינים, בו אני נהנה. אני בדרך כלל מוסיף כורכום, זה נותן צהוב פילאף טעים. מבשלים 5 דקות.

עכשיו להניח את האורז השטוף. אני אוהב להשתמש עבור פילאף אורז ארוך-דגן. יוצקים מים חמים. המים צריכים להיות מספיק כדי לעשות את זה מעל אורז ידי 1 ס"מ. סגור את המכסה מכינים 3 דקות בחום מירבי.

ואז אנו לצמצם את החום לנמוך ומבשלים 20 דקות עד שהאורז מבושל. מגישים את הריזוטו עם פטריות, ומפזרים עשבי תיבול טריים. בתיאבון, החברים היקרים שלי!