המבורגרים האהובים עליי - זה עוף. מי כבר רשום לערוץ שלי, והוא יודע את זה :)) היום יגיד לך איך אני מבשל קציצות צמחוניות מן חזה העוף בצרפתית. אני בטוח שאתה תאהב אותם, מדי, כדי להיות בטוח כדי לרשום את המתכון!
מרכיבים:
עוף (חזה)
שמנת חמוצה
קמח
ביצים
בצל ירוק
שום
מלח
פלפל
שמן צמחי לטיגון
כדי להכין המבורגרים אלה אנחנו צריכים חזה עוף - כ 1 ק"ג. חותך את החזה לחתיכות, כדי לקבל מלית קצוצה. מספיקים דקים לחתוך: חתיכות של גודל צריכות להיות כ 5x5 מ"מ.
הוסף מלית 3 ביצים, מלח, פלפל לטעמך. ואז לשים צמחייה מעט. אני בדרך כלל להשתמש בצל ירוק, אך באופן כללי אתה יכול לשים את כל הירוקים.
הבא עלינו להוסיף 3 כפות שמנת חמוצה (זה צלעות השיג היטב, עדין, לכן אל תתעלמו המרכיב הזה). כמו כן לשים 3 שיני שום כתוש.
ואז להוסיף 4 כפות קמח ומערבבים היטב. זה הכל לעת קציצות טחון מוכן. אל תלך שולל כי זה מתקבל על ידי עקביות נוזל דמוי של הבלילה - ככה זה צריך להיות.
על מחבת עם שמן חם עם כפית להוציא את קציצות מלית ומטגנים משני צדדים. קציצות אלו מטוגן מהר מאוד - ממש 2-3 דקות מכל צד, כל כך הרבה זמן על צלחת לא יזוז משם, אבל זה ישרוף :) בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!