דגים מלוחים לקבל, מתובל מאוד טעים! ובכן, אי אפשר לשים למטה, כמעט כל מה שאני אוכל מהר מאוד. במיוחד טעימים עם תפוחי אדמה מבושלים - פשוט טעים! רשמו את המתכון לכבישה שימושי!
מרכיבים:
הקפלין
מלח
תבלינים
מים
שמן צמחי
נצטרך 1 ק"ג של הקפלין. יש לנו מכרה רק בצורה קפואה, כדי שהדג מופשר ורחץ. גוט זה לא צריך, נוסיף מלח לחלוטין.
בעוד הקפלין הוא מופשר, יש צורך להכין את מי המלח על זה. הפרופורציות הן כדלקמן: 1 ק"ג של הקפלין לוקח 1 ליטר של מים. יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח - 2 כפות של אותה כמות של שמן ותבלינים צמחיים.
תבלינים אני משתמשת עלי דפנה אחד או שניים, 3-5 ניצני ציפורן, חצי כפית פלפל שחור, פלפל אנגלי ואת 5-7 אפונה. ניתן להוסיף תבלינים מספר שונה בהתאם לטעמכם.
לאחר מלח רותחים, להמתין 1-2 דקות עד שהוא מבושל, ולאחר מכן להסיר מהאש. בואו מלח מגניב, זה צריך להיות קר או בטמפרטורת החדר.
כאשר מופשר הקפלין, למלא אותו ostyvshim מלח. הדג חייב להיות מונח כך המלח וכיסה אותה לחלוטין. קיבולת להסיר את כיסוי עם מכסה ושומרים במקרר. לאחר 5-6 שעות של הקפלין יהיה מוכן.
במהלך תקופה זו היא קבלה מלוחה. ואם אתה רוצה לעשות את זה יותר מלוח, ואז יש צורך להחזיק יותר של המלח.
לאחר הטעם, או ליתר דיוק את המליחות, הדג תצטרך לארגן - למשוך אותו החוצה של מלח, כי ככל שזה יהיה לשכב שם, מלח יותר יהיה טעם.
הקפלין לערבב עם שמן בצל טבעות ירקות קצוצים - בדרך זו את הדג ניתן לאחסן במקרר למשך כמה ימים. בתיאבון, החברים היקרים שלי!
ראה גם: בעודי הקפלין לטגן בתנור. המתכון האהוב עליי
אם המתכון שאתם אוהבים - למכירה, כמו. כמו כן להירשם לערוץ שלי כדי למנוע חסרי מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!