מתכון לאוהבי "מעט כחול" לפי החוק

וניסית?

אל תאמינו! צלעות אלה דומים מאוד סטייקים חצילים אמיתיים בתורם כאילו "הבשר".

אם האורחים הפרטיים חצילים לשולחנכם, אז המתכון הזה הוא אחד האהובים.

כאשר אתה רוצה משהו יוצא דופן, טעים, מטוגן ולא הרבה מזיקים - להכין חציל שניצל!

מנות חריגות עם מצגת מקורית, וביצוע יהיה פשוט יוצאות הדופן "מעט כחול". להפתיע את עצמכם ואת יקיריכם!

מרכיבים:

2 חצילים

1 כף. l. מלח

1 ליטר מים

50 גר '. קמח

2 ביצים

פירורי לחם

2 שיני שום

שמן לטיגון

שמנת חמוצה

שמיר

אופן הכנה:

1. חציל לא גדול בהרבה גדלים חתך נקי לאורך צלחות של 0.5 ס"מ עובי.

2. יוצקים לתוך קערה של מים, מוסיפים מלח חצילים נמוך לתוכו במשך 30 דקות. זה צריך להשאיר את המרירות של הפרי.

עומס למעלה ניתן להגדיר, אז את החצילים מלוחים מתיימר להיות נוזלי.

3. אחרי חצי שעה כדי לקבל את החצילים הפתרון ולשים לייבוש על מגבת נייר.

4. כן שלוש קערות - עם קמח, פירורי לחם וביצים.

ביצים קלות במלח שוט.

5. חציל קל להדוף עם פטיש. הקנאות אינה הכרחית. זה לא בשר. רק לא קשה חזק עם פטיש.

ואז הוכה מחוץ חצילים במלח העונה עם תבלינים לפי הטעם.

6. החציל מייד מתחיל להתכהות, כדי לא לאבד זמן צורך בפירורי לחם.

ראשית, לגלגל בקמח, להתנער עודף.

ואז לטבול מסת הביצה ואחרי בפירורי לחם.

7. הכמות המספקת החום במחבת של שמן צמחי.

צלחת מורחים בפירורי לחם חצילים על מחבת ומטגנים סוערות בנוגע אש בינונית משני הצדדים לצבע חום זהוב יפה.

8. היכון רוטב השום שניצל משלוח. לשם כך, שום עבר דרך העיתונות, ושמיר וקוצצים דק.

מערבבים שום עם שמנת חמוצה ושמיר. להוסיף מלח ומתבלים לפי הטעם.

שניצל חצילים יכול להיות מיושם על תוספת או כמנה נפרדת.
הם טובים חמים או מקוררים.

נסה את זה, אתה תאהב את זה!

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!