טעים כל כך שאי אפשר לתאר! 😋😋😋 מוצרים זמינים! ההכנה פשוטה! קישוט יכול להיות כל דבר! הקפידו לנסות!😉 לדעתי, זה פשוט המתכון המושלם! 👍
רכיבים: בשר טחון (בקר + חזיר), אורז מבושל, ביצה, שום, בצל, מלח, פלפל שחור, רוטב עגבניות:, רסק עגבניות, שמן צמחי, בצל, גזר, סוכר, מלח, פלפל גרוס אדום חריף, פלפל שחור גרוס, עלה דפנה, מים, לגלגול:, קמח חיטה נוסף, להגשה:, ירוקים (פטרוזיליה ו/או שָׁמִיר)
שיטת בישול:
אורז מבושל מראש במים מומלחים. לשטוף במים קרים.
מוסיפים אורז, ביצה, מלח, פלפל, בצל קצוץ דק לבשר טחון, סוחטים שום דרך מכבש. כדי לערבב היטב.
בידיים רטובות יוצרים קציצות.
יוצקים קמח לצלחת. מגלגלים את הקציצות.
יוצקים שמן צמחי למחבת. מטגנים קציצות משני הצדדים עד להזהבה.
מניחים קציצות בתבנית אפייה.
מכינים את הרוטב. יוצקים שמן צמחי למחבת. מטגנים בצל קצוץ דק עד שקיפות.
מוסיפים גזר, מגורר על פומפיה גסה. לְעַרְבֵּב. מטגנים עוד דקה.
מוסיפים סוכר, מלח, פלפל גרוס אדום חריף, פלפל שחור גרוס, רסק עגבניות, מים. כדי לערבב היטב. מבשלים 2 דקות על אש נמוכה.
יוצקים רוטב על קציצות.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות (להיות מודרך על ידי התנור שלכם!).
מפזרים עשבי תיבול להגשה. בתאבון!