אנחנו ממעטים לאכול גם פירות ים ודגים, אבל כאן התכבדנו בתמנונים ולא ידעתי מה לעשות, חבר הציע להכין פסטה) המשפחה מאושרת!
רכיבים: קוקטייל ים, מיני תמנונים, שמנת 20%, ספגטי, בצל גדול, שום, מלח, פלפל, שמן צמחי
שיטת בישול:
זרקתי את התמנונים למים רותחים לכמה דקות, ניקזתי, קיררתי וחתכתי הכל קטן יותר יחד עם קוקטייל הים. היא הניחה סיר מים על הכיריים (לספגטי).
שמנו את המחבת על הכיריים, יוצקים את השמן, מחממים אותו, קולפים את השום, חותכים אותו באופן שרירותי, מטגנים עד להזהבה ומסירים.
אנחנו מנקים, שוטפים את הבצל. לחתוך לא דק מדי, לטגן עד להזהבה.
מי ספגטי מבושלים, אני מוסיפה עלה דפנה ומלח. אני שוברת את הספגטי לשניים וזורקת אותו למים תוך כדי בחישה.
מוסיפים יצורי ים לבצל, מטגנים 5 דקות על אש גבוהה תוך ערבוב מדי פעם.
מוסיפים שמנת, מלח, פלפל. (התבלינים האהובים עליכם), אל תשכחו את הספגטי.. מבשלים עד להסמכה של 5-8 דקות. מכבים (אפשר להוסיף ירוקים לפי הטעם).
אנחנו זורקים את הספגטי למסננת, קיבלתי הרבה, אז לא חיברתי הכל ביחד, אז החזרתי את הספגטי למחבת ושפכתי עליו שמן.
מורחים את הספגטי, יוצקים על קוקטייל הים בקרם ובתיאבון! מהיר, טעים, משביע) 🤗😊