#חזה עוף #Cookpad4 #אוכל טעים חזה עוף מבושל כך נשאר עסיסי ונימוח. נסה לבשל...
רכיבים: חזה עוף, מיונז, עגבניות מיובשות, גבינה, מלח, עשבי תיבול איטלקיים
שיטת בישול:
חותכים חזה עוף לשניים מבלי לחתוך עד הסוף, ואז פתחו בזהירות. משטחים בניילון נצמד ומקציפים היטב לשכבה דקה. ממליחים מעט את החזה, חופפים אחד את השני, משמנים ב-2 כפות מיונז, מורחים מעל עגבניות מיובשות על פני השטח, גבינה פרוסה בצלחות עליהן, מפזרים עשבי תיבול איטלקיים בעדינות לקפל למעטפה.
מעבירים את המעטפה מהשדיים לנייר כסף, עוטפים את שולי נייר הכסף, אורזים את החזה ואז מעבירים לתבנית אפייה ושולחים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.
לאחר מכן הוציאו אותו, פתחו את נייר הכסף, יוצקים את השדיים עם המיץ שנוצר ושולחים בחזרה לעוד 10 דקות. תלוי בתנור שלכם - אפשר להחזיק עוד 5 דקות ליצירת קרום, שלחתי לגריל ל-5 דקות.
מוציאים את השדיים המבושלים, מניחים לחמש דקות להתקרר, ואז חותכים למנות ומגישים לצד תוספת. הגשתי אותו עם פולנטה - שילוב טעים מאוד. ניתן לקשט את המנה בהגשה לפי טעמכם. בתאבון!