הפיצה הזו מבושלת, מקסימום 25 דקות, מההתחלה ועד הסוף. # כרית כרית4
רכיבים: פיתות ארמניות (דקות), חלב, ביצים, כל גבינה צהובה (רוסית), מוצרלה, דורבוי
שיטת בישול:
ראשית, הפעל את התנור לחימום (250 מעלות).
אנחנו לוקחים לאוואש ארמני ופתיח כמו אטריות תוצרת בית. לא מאוד ארוך ולא רחב מאוד. מוסיפים לזה חלב וביצים. מערבבים הכל היטב ונותנים לו להיספג.
בזמן שהפיתות משרים, אנחנו מגררים את הגבינה הצהובה על הצד העדין של הפומפייה, ואת המוצרלה על הצד הגס.
כשהגבינות מגוררות מתחילים ליצור פיצה. יש לי דיסקים עגולים עם חורים ואני משתמש בקלף כדי למנוע מהם לטפטף. יש צורך לפזר את ה"בצק" בשכבה אחידה ובדפנות אחידות.
כשה"בצק" מונח, אז מפזרים את השכבה התחתונה בגבינה צהובה, במיוחד את הקצוות! אין לכם מושג כמה הקצוות טעימים אחר כך!)) בהמשך, נסוגים מעט מהשוליים, מכסים הכל במוצרלה, ואז, שוברים את הדורבלו בצורה נגזרת, מפזרים אותו על פני השטח.
ועכשיו, כולם! להגדיר לאפייה, זה בערך 10 דקות, תבינו לפי צבע השוליים. סמוק ומוכן! אתה יכול לבחור כל תוספות, הכל לפי הטעם שלך!
בתאבון! ויום נישואין שמח לכולם!!!