אפשרות פשוטה לארוחת צהריים או ערב.
רכיבים: בשר טחון, תפוחי אדמה בינוניים, בצל, גזר בינוני, פלפל אדום, רסק עגבניות, שום, מלח, פלפל, פפריקה, כשות סונלי, עלה דפנה, כוסברה או כל ירוק
שיטת בישול:
קולפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות. שוטפים את הגזרים, מקלפים, מגררים בפומפייה גסה.
על טיפת שמן צמחי, מטגנים את הבצל כמה דקות, ואז מוסיפים לו גזר, מערבבים ומטגנים במשך 5 דקות.
לאחר הוספת בשר טחון מטגנים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
פלפל בולגרי לשטוף, לקלף, לחתוך לקוביות קטנות. מוסיפים לבשר טחון למשך 3 דקות.
לאחר מכן מוסיפים 1-2 כפות רסק עגבניות (אפשר להשתמש בעגבניות מרוסקות)
תפוחי אדמה, חתוכים לפרוסות גדולות, מוסיפים לבשר טחון. יוצקים פנימה מספיק מים לכיסוי תפוחי אדמה ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן ממליחים, פלפלים, מוסיפים כשות סונלי, פפריקה, מערבבים היטב. מוסיפים עלה דפנה וסוחטים שום, מבשלים עד לריכוך.
מפזרים מלמעלה כוסברה או הירוקים האהובים עליכם. בתאבון! 🥰