מרק גבינה, מרק שמנת, מה שאתה אוהב #מרק #גבינה #מרק שמנת
רכיבים: עוף, 2 ירכיים או רגל אחת, מים, לפי שיקול דעתך, תפוחי אדמה בינוניים, גבינה מעובד, פתיתי שיבולת שועל, תוספת, מלח, תיבול לפי טעמכם, חמאה, פטריות 10 ועוד דברים
שיטת בישול:
שמים את העוף בסיר ומכסים במים, מבשלים שעה.
בזמן שהמרק מתבשל, מכינים את תפוחי האדמה. מקלפים, שוטפים וחותכים לקוביות או איך שאוהבים.
יוצקים למחבת תפוחי אדמה מוכנים מראש
ממליחים ומוסיפים תבלינים לפי טעמכם. אני אוהב להוסיף Kuharek וקצת תיבול עם פטריות מיובשות. גם שום מיובש.
מבשלים 20-30 דקות, אפשר לעשות יותר, ככל שתפוחי האדמה ירתחו יותר, המרק יהיה עשיר יותר.
שמים חתיכה שלמה של גבינה מומסת ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם, כדי שהגבינה תימס מהר יותר וטוב יותר.
תראו בעצמכם בזמן, ברגע שרואים שהגבינה כמעט כולה נמסה, אפשר להוסיף מעט שיבולת שועל. לא מעט, אני שופך "על העין", איפשהו בסביבות 10 גרם.
חמש דקות לפני שמכבים את המרק מוסיפים את החמאה.
תוך כדי הכנת מרק. אנחנו לוקחים שמפיניון, בינוני 10 יחידות (אפשר יותר). שוטפים, חותכים דק ומבשלים אותם מעט במים במחבת. אנחנו מוסיפים תיבול איפה שיש בצל, אני מוסיף את "בצל מיובש עם גזר" שלי ומעט שמן צמחי, מלח. מטגנים קלות.
המרק מוכן. אנחנו לוקחים קערות למרק, יוצקים ומניחים שמפיניון מוכנים מעל. אפשר לפזר קלות פלפל שחור. בתאבון!