שנה טובה. שיתגשמו כל חלומותיכם 🥰. והיום אני מציע לבשל פחזניות על פחזניות טעימות מאוד, מתוקות ומשביעות. #נשיפות
רכיבים: בצק עלים, אננס (חתוך לקוביות), תפוחים (חתוכים לקוביות), אגסים (חתוכים לקוביות), סוכר, להברשה:, ביצים, שומשום (מטגנים מראש עד להזהבה)
שיטת בישול:
למילוי חותכים תפוחים, אגסים ואננס לקוביות. מטגנים שומשום במחבת יבשה כמה דקות עד להזהבה.
מערבבים בצלחת תפוחים, אננס, אגסים, סוכר ומערבבים. אפשר להוסיף עוד סוכר או לא להוסיף בכלל.
מפזרים את השולחן בקמח ומרדדים 2 שכבות של בצק עלים.
אנו מחלקים שכבה אחת של בצק ל-6 חלקים.
מכניסים פנימה את המילוי.
מכסים ב-2 שכבות בצק וחותכים ל-6 חלקים. חותכים עם סכין מתולתל.
אנו לוחצים בזהירות על הקצוות, כפי שמוצג בסרטון (הסרטון יהיה בסוף הפוסט).
מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומפדרים קלות בקמח.
שמים את הפחזניות על תבנית עם נייר אפייה ומשמנים בביצה. מפזרים שומשום מטוגן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 20/25 דקות, עד להזהבה.
פחזניות טעימות ומתוקות מוכנות. הקפידו לבשל אותם 🥰.