מישהו אולי יופתע לקרוא מתכון שיש בו תפוח טרי ברוטב 😉 אבל למען האמת, הניחוח מהתנור היה אלוהי, וטעם הפלפלים היה מפוצץ 🤗
מרכיבים: פלפלים מתוקים גדולים מזן רמירו, בשר טחון - היה לי חזיר/בקר - היה בהכנות, כוסברה טרייה, לרוטב:, עגבניות טריות, תפוח קטן - כל זן, סוכר מגורען, מלח, פלפל שחור, מים רתוחים, שמן זית, שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים להגשה
שיטת בישול:
ממליחים את הבשר הטחון, פלפלים לפי הטעם, מוסיפים ירקות קצוצים דק. הפלפלים שלי, מסירים את הגבעול והזרעים, ממלאים בבשר טחון עם כפית. לשים בתבנית אפייה.
טוחנים את העגבניות והתפוח בקערת בלנדר. יוצקים מים, מלח, פלפל לפי הטעם, מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים שמן זית ויוצקים את הרוטב על הפלפלים. מכסים את הטופס בנייר כסף.
אנחנו מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים 15-20 דקות. התמקד בתנור שלך.
מגישים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים. בתאבון 😋