מתאבן ארומטי וטעים מאוד של שזיפים מיובשים בבייקון. זהו שילוב מדהים של בייקון פריך ושזיפים מתוקים ממולאים באגוזי מלך. מתאבן כזה תמיד נראה מעורר תיאבון על כל שולחן חגיגי. האורחים שלכם בהחלט ירצו לנסות את זה.
מתאבן זה עם שזיפים מיובשים מוכן מאוד פשוט וללא בעיות. הוא צריך רק שלושה מרכיבים פשוטים: בייקון, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך. אפשר גם לעשן בייקון.
הקפידו להכין חטיף טעים שכזה לשולחן החגיגי. זה יפה ונשאר טעים, גם חם וגם קר.
רכיבים:
- בייקון - 600 גרם
- שזיפים מיובשים - 200 גרם
- אגוזי מלך - 50 גרם
- קיסמים
מתכון שלב אחר שלב
1. 200 גרם מהשזיפים שלי ויוצקים מים רותחים למשך 10 דקות.
2. לנשנוש תצטרכו כ-600 גר' בייקון, מסירים ממנו את העור וחותכים לרצועות דקות. אפשר גם לקנות בייקון חתוך מראש. בבחירת בייקון יש לבחור בכמה שיותר בשר.
3. חותכים את רצועות הבייקון הפרוסות ל-2 חתיכות, כל אחת באורך כ-10 ס"מ.
ממליחים מעט את פרוסות הבייקון.
4. שמים רבע או חצי אגוז בכל שזיף. בסך הכל תזדקקו לכ-50 גרם אגוזים.
5. עוטפים את השזיפים המוכנים עם אגוזים ברצועת בייקון ומהדקים אותם בעזרת קיסם.
שים את המתאבן על תבנית מכוסה בנייר אפייה. קיבלתי 32 חטיפי שזיפים מיובשים.
6. שמנו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אנו אופים כ-30 דקות.
מעבירים את המתאבן המוגמר לכלי מעוטר בעלי חסה.
המתאבן התגלה כטעים מאוד, משביע ויוצא דופן. מתאבן זה עם שזיפים מיובשים ובייקון יכול להיות מוגש גם חם וגם קר. השזיפים הארומטיים המתוקים משתלבים היטב בטעם הנעים של בייקון מטוגן. הקפד לנסות את זה.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com