באחד הפרסומים הקודמים שלי ציינתי שכיום אנחנו קונים פרגיות רק בקטגוריית "חלאל", והן הרבה יותר טעימות מהרגילות. זה אותו דבר עם בשר - גם טלה וגם בקר.
מיד התנגדתי - שסביר להניח שאני מתבלבל בין מוצרי חלאל לכשרות (הפעם), וזה בין חלאל מוצרים וההבדל הרגיל הוא לא גדול - הם מעצבים את הלייבה, כי המנהיג ערך טקס דתי, וזה הכל (זה שתיים).
לגביו אני יכול להתנגד רק לדבר אחד: הטעם של בשר חלאל ובשר רגיל שונה!
אני לא טוען שאפשר להעביר את מוצרי החלאל כאל רגילים (ויש יצרנים שעושים את זה, אבל זו הונאה). אז אם פתאום תחליטו לנסות בעצמכם או ללכת, תצטרכו לחפש מקום שבו מוכרים חלאל באמת.
אבל למה יש הבדל בטעם הבשר, יש הרבה מחלוקת.
מישהו טוען שבהתחלה יש לגדל את בעל החיים "נקי", ללא שימוש בהורמונים, אנטיביוטיקה וכל השאר, אך ורק על מזון טבעי. בעצם, לפי אותן דרישות כמו למוצרים כשרים.
תאמינו או לא - עניין אישי של כולם, אני בספק אם בחוות גדולות אפשר לבטל לחלוטין את השימוש ב מזון מורכב או אנטיביוטיקה (אם כי אפשר כנראה להפחית את השימוש באנטיביוטיקה, אבל אלה הם שלי בלבד הנחות). ובכן, לגבי כבש - אז, באופן כללי, השימוש בכל טריק מלוכלך הוא בלתי אפשרי, החיות האלה מאוד רגישים לזה, לכן הם רועים אותם במרעה, ולא שומרים אותם באורווה, אי אפשר להאכיל אותם בשום דבר - נגמר... למות.
אבל אם כן, המדד העיקרי לחלליזם הוא שחיטה נכונה, ללא ייסורים ופחד.
וההבדל בטעם הבשר מוסבר בכך שהוא אינו מכיל אנזים המשתחרר בזמן פחד ומקלקל את טעמו של המוצר הסופי - בשר.
כשהייתי בטורקיה תהיתי פעמים רבות - למה הבשר כל כך שונה? ותמיד ענו לי, אוכל זה כלום, שחיטה היא העיקר.
תאמינו או לא - העסק האישי של כל אחד. אבל חתולים וילדים - באופן כללי, מוצרי חלאל מובחנים בצורה מצוינת מהרגילים, ואי אפשר לרמות אותך.