נזכרתי בטעימה הזו במקרה, כשעברתי על סקיצות ישנות. אבל התכוונתי לספר לך מתישהו ברצועות ה"טריות"! קַיִץ! וכך... שכחתי. אני מודה, אני חוטא, עכשיו סתיו, ודי קשה להכין שמן כזה (עם זאת, אם יש לך פירות יער קפואים במקפיא שלך, אז קדימה!).
בכלל, מדובר ב"ממרח" קינוח על כריכים, שמזכיר קרם חמאה מתוק. ילדים הולכים ברעש, במיוחד עם לחמניות ביתיות רכות. עם זאת, זה גם טעים עם לחם קנוי לארוחת בוקר, או אפילו עם פנקייק או פנקייק.
מתכונן לאחת-שתיים-שלוש.
נחוץ:
- 150 גר' חמאה
- 50-60 גרם פירות יער (קפואים, אבל במקרה שלי היה פטל טרי)
- 30-50 גרם דבש (הכמות תלויה בכמה אתה אוהב מתוק)
- וניל, וניל או סוכר וניל - לפי הטעם
איך אנחנו מבשלים:
אנחנו מוציאים את השמן מהמקרר לכמה שעות כדי שיהיה רך.
מפשירים את פירות היער, אם הם קפואים. אם המיץ זורם מהם - זה בסדר, אנחנו לא שופכים אותו. אנחנו הופכים את פירות היער לפירה, עם בלנדר, אם יש זרעים בפירות, משפשפים אותם בנוסף במסננת כדי להסיר אותם. עם זאת, ניתן להזניח זאת לדעתי.
אנחנו שולחים חמאה, דבש, מחית פירות יער, וניל לקערת הבלנדר ומחוררים הכל היטב. אנחנו מעבירים אותו לשקית מאפה, ממנה נשחרר אותו יפה לצנצנת (זה אופציונלי. זה פשוט יוצא יפה מאוד), אבל אתה יכול פשוט להזיז את זה.
תן לזה להתקרר במקרר ו...בתיאבון!