זהו סלט כרוב מותסס עם סלק וגזר. על רקע סלטי מיונז, זהו רק חגיגה לקיבה ולמעיים, מכיוון שהם מעכלים את עצמם מבלי לדרוש מאיתנו צריכת אנרגיה כזו (פרוביוטיקה ופרוביוטיקה הם שניים לאחד).
בעלי החיים הגדולים ביותר שיש לנו הם אוכלי עשב. וגם השור, סמל 2021, יאשר בבירור גם סלט כזה!
רכיבים:
1. ירקות מותססים - ליטר אחד (כרוב 2 חלקים, סלק וגזר 1 חלק)
2. בצל ירוק - חבורה
3. שמן צמחי - 2-3 כפות (בכבישה קרה)
4. פלפל שחור גרוס - קורט
5. זרעי שמיר - כפית אחת
6. מלח - 1 כף (באיכות גבוהה)
7. שום - ציפורן אחת
8. זירה - קורט
(אתה יכול לקחת כמויות גדולות הרבה יותר של מוצרים)
הכנה
אנחנו תוססים ירקות.
אנחנו לוקחים כרוב, גזר וסלק, מקלפים, שוטפים היטב. קוצצים דק את הכרוב, משפשפים את הגזר והסלק על פומפיה דקה. מערבבים בידיים נקיות או בעזרת כף עץ בכוס עמוקה, מוסיפים זרעי שמיר. אנו מעבירים אותו לצנצנת, מוסיפים מי מלח בטמפרטורת החדר (עם ים מומס, אבן... מלח). מכסים במכסה (מעט לא הדוק) ומשאירים במקום חם למשך יומיים (מעוך אותו מעת לעת כדי שהירקות יתנו מיץ). כאשר הכרוב קיבל ריח ספציפי, זה אומר שהוא כמעט מוכן, אנחנו מנסים אותו, מכניסים אותו למקרר למשך הלילה.
הכנת סלט עם ירקות מותססים.
שמים בכוס עץ כרוב כבוש עם סלק וגזר, מפזרים פלפל וכמון. ואז אנחנו חותכים בצל ירוק, יוצקים אותו עם שמן, מערבבים והסלט הפרוביוטי הכי שימושי מוכן. תַעֲנוּג! והכי חשוב, סלט כזה הוא בהחלט לא חגיגה כוזבת לבטן! מצב רוח נהדר, חברים! :) בריאות טובה לכולנו.
שתף את המתכונים הבריאים שלך והירשם לערוץ!