שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אודה על הערותיך ומנויך.👍!
✅ 👌 תפוח הוא פרי שלעתים קרובות ניתן למצוא אותו באגדות, ומכוסה בסיפורים שונים. אתה יכול גם להכין קינוחים רבים ושונים ומאפים טעימים מתפוחים.
היום אני רוצה להזמין אתכם לבשל סופגניות "יוצאות דופן" עם תפוחים. מצאתי את המתכון הזה באינטרנט לפני זמן מה ועכשיו, כשיש תפוחים, אני מרבה לבשל סופגניות כאלה.
ההכנה מאוד פשוטה, אך התוצאה פשוטה... תענוג!!! ומתברר הרבה.
רכיבים להכנת סופגניות תפוחים עם קפיר:
קפיר - 200 מ"ל
שמנת חמוצה - 2 כפות. l.
ביצת עוף - 2 יח '.
סוכר מגורען - 2 כפות. l.
מלח - 1/4 כפית l.
אבקת אפייה - 1 כפית l.
קמח - 160-190 גרם
תפוחים - 2-3 יח '.
שמן צמחי
נתחיל לבשל ...
קודם כל יוצקים קפיר לקערה עמוקה, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר, מלח ושברים את הביצים. מערבבים הכל ביסודיות עם מטרפה או כף.
מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה ומוסיפים אותו לחומרים הנוזלים בקערה בכמה שלבים. הבצק מתקבל כמו לביבות רגילות.
עכשיו מקלפים את התפוחים ומסירים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות.
מעבירים את התפוחים הפרוסים לבצק ומערבבים.
מוזגים שמן צמחי לסיר או לסיר עם תחתית עבה - עד כדי כך שהסופגניות צפות מבלי לגעת בתחתית, חממו אותו. ואז, בעזרת כף, שים את הבצק עם התפוחים בחמאה: נוח לאסוף את הבצק עם גבעה בכף אחת, ודחף את הגוש הזה לחמאה עם הכף השנייה. מטגנים סופגניות על אש בינונית, כפי שהם צריכים לאפות היטב באמצע.
זה לא הכל, קרא עד הסוף ↓↓↓👇👇👇
לאחר טיגון צד אחד, הפכו והמשיכו לבשל עד לקבלת צבע זהוב. לא צריך למרוח מיד הרבה סופגניות לטגן - כאשר הם מחוממים, הם יגדלו מאוד בנפח. כמו כן, ניתן לטגן סופגניות לא בשומן עמוק, אלא פשוט במחבת עם חמאה, כמו לביבות. שים את הסופגניות המוגמרות על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן. אם רוצים מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה. לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך!
******************************************
בברכה אוקסנה!