פאי שמנת חמוצה עם תפוחי אדמה ודגים

אני אגיד לך איך לאפות פאי עדין מאוד שמתאים לארוחות צהריים או ערב בסוף השבוע. אני ממליץ להגיש אותו עם תה ריחני בחברה ידידותית או עם מעגל משפחתי חם.

כי הוא כל כך נשמה!

רכיבים:

2 כוסות קמח

0.5 כפית l. סודה

150 גרם. שמנת חמוצה

2 קורט מלח

4 ביצים

0.5 ק"ג פילה של פולוק או דגים דלי עצם אחרים

2 בצלים

3-4 תפוחי אדמה מבושלים

1 שעה l. חומץ תפוחים

קורט פלפל שחור

שמן צמחי

חבורה של בצל ירוק

מיונז 120 מ"ל

איך לבשל:

1. אתה צריך להתחיל עם המבחן. לשם כך, היכו את הביצים שהתקררו בקערה גדולה עם כמה קורט מלח. מוזגים מעט קמח ויוצקים כאן שמנת חמוצה עם מיונז.

2. מרווים את הסודה בחומץ, מוסיפים לבלילה ומערבבים הכל ביסודיות. יוצקים את יתרת הקמח, ללוש מעט בצק דק.

3. קחו תבנית אפייה עגולה והברישו היטב בשמן צמחי.

4. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות, מכניסים את תפוחי האדמה לתבנית לאורך התחתית.

5. קוצצים את הבצל הקלוף לטבעות ומניחים אותו על גבי תפוחי האדמה.

6. חותכים את הדג לקוביות קטנות ומניחים על שכבת הבצל, מחלקים בצורה אחידה. מפזרים את המלית במלח ופלפל שחור.

7. הוסף בצל ירוק לדגים. ואז יוצקים הכל בצורה עם בצק שמנת חמוצה, אם יש צורך ליישור.

8. הכניסו את הנתח לתנור חם ואפו כ- 30 דקות בחום של 190 מעלות.

פשטידה רכה ונימוחה עם תפוחי אדמה ודגים מוכנה!

בתאבון!

אהבת את המאמר?

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"

ושלנו יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!

זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))

תודה שקראת עד הסוף!