היום אני מבשל את "הצלעות" האלה לארוחת הצהריים. המתכון שלי פשוט מאוד, הצלעות פשוט מדהימות - אנחנו אוכלים את כל מה שאני מבשלת מייד.
רכיבים:
בשר טחון
ביצים
פרורי לחם
מלח
לְתַבֵּל
שום
שמן
אז, אנחנו לוקחים 500 גרם בשר טחון. אתה יכול לקחת כל אחד, בדרך כלל יש לי מעורב (מבשר חזיר ובשר בקר). אנו מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם - יש לי רק פלפל שחור גרוס. מוסיפים שן שום קצוצה אם רוצים. מערבבים היטב את הבשר הטחון.
לאחר מכן, הכינו שתי קערות: שוברים 1-2 ביצים לאחת ומקציפים בעדינות בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק. שים פירורי לחם בשני.
עכשיו אנחנו יוצרים קוצץ בידיים רטובות, הוא צריך להיות דק למדי. טובלים בעדינות בביצה טרופה, ואז בפירורי לחם ומניחים מיד בתבנית שחוממה מראש.
מטגנים את הצלעות בשמן צמחי משני הצדדים עד שהם רכים. הם מטוגנים במהירות מספקת - ממש כמה דקות מכל צד. מגישים את הצלעות העצלות חמות עם כל תוספת וסלט ירקות.
אגב, ראיתי מאיזה בלוגר באינסטגרם שאפשר לבשל צלעות כאלה במגהץ וופל, ולא לטגן במחבת. אבל לא ניסיתי את זה בעצמי))
בתיאבון, חברים!
קרא גם: סירות ממולאות בבצק עלים. כל כך פשוט וכל כך טעים
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!