אני בהחלט מכין מנות תפוחי אדמה לשולחן החגיגי, כי הוא תמיד טעים ולא יקר. היום המנה לא לגמרי מוכרת. אבל ההכנה פשוטה. יש לנו כדורים כאלה המוערכים על ידי כל הגברים!
עדין מאוד מבפנים, עם ארומה מדהימה וקראסט פריך! הם תמיד במרכז השולחן!
הכנה:
עדיף להכין פירה מראש. אני לא מוסיפה לו חמאה, חלב או מים! אני פשוט מרתיח את תפוחי האדמה במים מומלחים, לישה אותם בפירה ומצנן. רצוי שלא יישארו גושים.
חתכתי את החזיר לקוביות קטנות. במקום חזיר, כמובן, תוכלו לקחת כל נקניק או בשר. זה גם טעים מאוד עם פטריות.
מוסיפים את החזיר הקצוץ לתפוחי האדמה. אני שולח לשם גם שום קצוץ דק וביצה. אני מערבב את זה.
אני מוסיפה מלח, תבלינים וקמח. מערבבים שוב. אתה יכול לקחת כל תבלינים. אני מוסיפה מעט פפריקה מתוקה ופלפל שחור.
מקציפים ביצים בצלחת עמוקה. שמתי פירורי לחם על צלחת אחרת. אני מבשל אותם בעצמי. לשם כך אני משפשף כיכר על פומפיה ומייבש אותה בתנור.
אני יוצר כדורים. מה"בצק "אני יוצרת עוגה, שמה חתיכת גבינה באמצע ומקפלת אותה כך שהיא מתגלה ככדור. ראשית, אני טובל את הכדור לתערובת הביצים, ואז לתוך הלחם, ואז שוב לביצה ושוב לתוך הלחם. הכל צריך להיעשות במהירות. אלה הכדורים שאתה מקבל:
אני מחמם את השמן במחבת עמוקה. אני מטגן את הכדורים. ואז מרחתי אותו על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.
ואתה יכול לשרת!
בסרטון למטה אני מבשל את הכדורים האלה בשעה 07:58. ישנם גם 4 מתכוני תפוחי אדמה נוספים אותם ניתן להגיש על השולחן החגיגי. תראה - אתה תאהב את זה))
רכיבים:
• פירה - 500 גרם
• חזיר - 150 גרם
• ביצים - 3 יח '.
• גבינה - 100 גרם
• שום - 3 שיניים.
• קמח - 2 כפות.
• פרורי לחם
• תבלינים
• מלח
עדיף, כמובן, להגיש חם כשהגבינה רכה בפנים. אבל הכדורים האלה לא פחות טעימים גם כשהם מקוררים!
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תגיות:
#מטבח בחוץ השנה החדשה
#מטבח מבפנים תפוחי אדמה