לעתים קרובות מאוד קורה שאין ממש זמן להכין ארוחה מלאה. ואם לכל אחד יש טעמים שונים, אז הוא יצטרך כמות כפולה. אבל אתה יכול לבשל ארוחת ערב תוך 1.5 שעות בלבד - וכולם יהיו מרוצים.
הכן את הבשר. יש לי בשר בקר היום. מלח, פלפל, התבלינים האהובים עליכם, מעט שמן ועלי דפנה. אני עוטף אותו בנייר כסף ומשאיר אותו על השולחן כ -20 דקות.
לתוספת, יהיה לי כרוב מבושל ודייסת כוסמת. בנוסף אני אבשל מרק עם עדשים ובשרים מעושנים ומרק עם עוף ובורגול. אני אשתמש בסירים.
הסיר הראשון הוא עם כרוב. חותכים את הכרוב לרצועות דקות, מוסיפים בצל קצוץ דק וגזר מגורר. אני לישה אותו מעט בידיים כדי שהכרוב יהפוך רך וייתן למיץ לזרום. אני מוסיפה לזה גם מלח, פלפל, מעט שמן צמחי ורסק עגבניות. אני מערבבת ומכניסה לסיר. למעלה עלה דפנה. אפשר להוסיף חתיכות בשר לכרוב - הוא יהיה טעים עוד יותר.
שמתי את הכוסמת הכבוסה בסיר שני (מעט פחות ממחצית), ממליחה ומוסיפה חתיכת חמאה. עכשיו המרק. בתחתית חתיכות עוף מעושן, תפוחי אדמה קצוצים, בצל, גזר, עדשים, פלפל, מלח ועלי דפנה. ועוד סיר מרק. חתיכות עוף (או פילה עוף), תפוחי אדמה, בצל קצוץ יבש (הקטנה שלי לא אוהבת בצל, אז אתה צריך "להסוות"), גזר, מלח, בורגול (אתה יכול להוסיף כל דגני בוקר אחרים) ומיובש עגבניות. אני ממלא את הסירים במים רותחים.
עכשיו הכנסתי את כל זה לתנור (אבל היום אני מבשל במטגן אוויר). הגדרתי את הטמפרטורה ל- 180 ˚C ואת הזמן לשעה. בתנור קונבנציונאלי זה בדרך כלל לוקח קצת יותר זמן. להיות מונחה על ידי גודל התנור שלך וסיר. בדרך כלל 80-90 דקות מספיקות.
אחרי חצי שעה אני מוציא סיר כוסמת. את שאר הכלים אני משאיר בתנור.
בעוד שעה הכל מוכן בשבילי)) לפרטים נוספים ראו בסרטון למעלה. הכל טעים מאוד, משביע, אך יחד עם זאת, ללא עודף שומן.
בון בתיאבון לכולם! אהב את זה אם אהבת את הרעיון והשאיר את הערותיך. עוד מתכונים שלי כאן. הירשם כמנוי! זה יהיה טעים!