נתמך על ידי בית מושלם.ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
בואו לחייך ונרד למתכון 😄
וובוצ'קה, כשהוא הצטנן, אמו גרמה לו לנשום מתחת לכיסויים מעל תפוחי אדמה חמים. אחרי 2 דקות הוא ביקש קציצות ומזלג.
האנקדוטה לקוחה מהאתר anekdoty.ru
✅ מחפשים מתכון קציצות מוצלח ב 100%? אתה מצאת את זה! היום אני רוצה לחלוק מתכון טעים להפליא לחתכניות יוצאות דופן. אף אחד מחבריי לא בישל ככה בעבר, אבל לאחר שניסה את הקציצות האלה הם דרשו מיד מתכון. הקציצות עסיסיות, נימוחות ואפילו נראות מרהיבות!
אני בטוח שאם תנסה לבשל קציצות כאלה, כתוב את המתכון בספר הבישול שלך ותבשל ככה באופן קבוע.
בואו כבר נבשל!
את רשימת המוצרים אשאיר בתגובה הקבועה הראשונה לנוחיותכם.
ניתן להשתמש בכל טחון לקציצות (מכל בשר, מוכן מהחנות, או להכין אותו בעצמכם). אני מבשל עם דברים שונים ותמיד טעים. היום סובבתי את הבשר הטחון למטחנת בשר מקנה עוף וירך הודו. (נראה שהבשר יבש, אבל הקציצות עדיין יהיו עסיסיות!).
מיד אני מסובב את הבצל במטחנת בשר.
אני מוסיפה לבשר הטחון ביצה, מלח, תערובת של פלפלים ושום מיובש. (ניתן להחליף שום מיובש בשום טרי).
שמתי דייסת תירס על צלחת נפרדת, שלא מצריכה בישול (זה הסוד שלי, הקציצות רכות במיוחד).
כבר סיפרתי לך איך אני משתמש בדייסה כזו בתור לחם (מסתבר טוב, טעים מאוד), קרא את המאמר בערוץ.
יוצקים את הדייסה עם חלב חם ונותנים לה לעמוד 5 דקות.
ואז מוסיפים לבשר הטחון ומערבבים.
אני מוסיפה גם מעט סולת, מכיוון שהבשר הטחון מתגלה דק.
אני בוחש ו"מכה "את הבשר הטחון כדי שהקאטלטים לא יאבדו את צורתם בעתיד.
אל תעזוב את המאמר, המתכון מאוד יוצא דופן. אני חושב שמעולם לא בישלת קציצות כאלה.
אני לא מטגן את הקאטלטים, אלא אופה אותם בתנור!
אני יוצר כדורים מהבשר הטחון ושם אותם על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
אני לא משתמש בשמן, העיקר הוא נייר אפייה טוב ואיכותי.
👌 אני משתמשת בנייר אפיה של פרפקט האוס מזה זמן רב והוא מעולם לא איכזב אותי, שום דבר לא נדבק, לא נשרף, לא דולף (נייר האפייה תמיד נקי).
גלול בתצלום (5 נוספים מימין).
😍 אני אוהב במיוחד את נייר האפייה שאינו מקל. זה בדפים, לפי גודל תבנית האפייה: לקח אותו, אתה לא צריך לחתוך כלום, זה מאוד נוח. ונייר זה יכול להיות מיושם על שני הצדדים (מתברר כלכלית מאוד). ועוד סיבה מדוע אני בוחר במאמר זה: הוא טבעי ומתאים לקומפוסטציה (אני שמח שאני לא משאיר אשפה ולא פוגע בטבע). באופן כללי, לחברה זו יש את כל המוצרים באיכות גבוהה ומגוונים.
ניתן להזמין מוצרי פרפקט האוס בכתובת שוק יאנדקס, פירות יער, אוזון
ואני גם רוצה להראות לך באילו ספוגים לשטיפת כלים אני משתמש (Intensive Perfect House): הם באמת מגישים הרבה זמן (לא זה גומי קצף רגיל), צפוף, לא לאבד את צורתו במהלך השימוש, נשטף באופן מושלם מפסולת מזון ונותן הרבה קצף. אז אני ועל ספוגים, מסתבר, אני חוסך (פחות פעמים אני צריך להחליף) ועל חומר ניקוי!
ניתן לראות את מגוון המוצרים ב אינסטגרם ו בקשר עם.
גלול בתצלום (עוד 2 מימין).
אנחנו ממשיכים לבשל. אני לוקח בקבוק פלסטיק רגיל עם מכסה, מרטיב אותו במים ועושה שקע במרכז בכדור בשר טחון. כך זה אמור להיראות:
גלול בתצלום (עוד 2 מימין).
איך לבשל:
אני מחמם את התנור ל -180 מעלות ומבשל את הקציצות למשך 15 דקות ואז מוציא אותו ושם כדור גבינת מוצרלה בכל קציצה (בחור) (אפשר להשתמש בתכשיר רגיל)!
גלול בתצלום (5 נוספים מימין).
הכניסו אותו לתנור לעוד 10 דקות נוספות עד שהגבינה משחימה ומופיע קרום טעים. בתאבון! אני מקשטת את הקאטלטים בעגבניות ועשבי תיבול (ראה איך המנה נראית למעלה - דפדף בתצלום).
איך אתה אוהב את המתכון הזה להכנת קוטלים? האם אהבת את זה? מחכה לתגובות שלך.הירשם לערוץ שלי "תערובת קולינרית".