אני אוהב קישואים ויש לי הרבה מתכונים לירק כל כך נפלא. עכשיו העונה ואני מבשל קישואים כמעט כל יום. אז היום אני רוצה לחלוק אתכם מתכון טעים להפליא, פשוט ואפילו מזין, אך בריא להכנת קישואים. אני בטוח שתעריך את זה!
הכנתי מתכון וידאו קצר לבישול, תוכלו לראות גם את התוצאה, איזה יופי התברר:
מתכון שלב אחר שלב לבישול קישואים עם תמונה:
למתכון זה קישואים או קישואים מתאימים. מי אוהב את מה. גידלתי קישואים. אם כי, למען האמת, אני לא מבחין בהבדל גדול בין קישואים לקישואים. מה אתה חושב?
הקישואים שלי וחתוכים לקוביות. הם צעירים, אני לא רואה סיבה להסיר את הקליפה והזרעים. נקבל רק יותר ויטמינים.
חתכתי את העגבניות גם לקוביות. אני לוקח 3 עגבניות בינוניות.
קוצצים את הבצל דק.
במחבת מחוממת מראש עם שמן (תרתי משמע 2 כפות), מטגנים את הבצל 5 דקות על אש בינונית.
ואז אני מוסיפה עגבניות וקישואים.
מלח, פלפל לפי הטעם. אני מוסיפה עוד תבלינים "צמחי מרפא של יוון" כפית אחת. הם ארומטיים מאוד. אבל אתה יכול להחליף אותו בתיבול המועדף עליך או פשוט לעשות עם פלפל. אני אערבב הכל.
אני מכסה את המכסה ומבשל למשך 15-20 דקות.
המנה כמעט מוכנה. סוחטים את השום למחבת דרך מכבש ומוסיפים שעועית משומרת. אתה יכול פשוט להרתיח את זה. שיש לו. שעועית לבנה או אדומה יעשו. זה יכול להיות ברוטב עגבניות או במיץ משלך. טעים עם כל אחד!
אני מערבב אותו ומגיש לשולחן. מקשטים בפטרוזיליה או שמיר.
זו מנה טעימה מאוד, והכי חשוב לבבית! ואין צורך בבשר. טעים מאוד, גם חם וגם קר. הוסף את המתכון לסימניות, שתף עם חבריך. עונת הקישואים עוד תהיה ארוכה :)
📝 מוצרים:
- קישואים (או קישואים) - 600 גרם.
- שימורי שעועית או סתם שעועית מבושלת - 220 גרם.
- עגבניות טריות - 300 גרם. (3 יח ') בינוני)
- בצל - 200 גרם.
- שום - ציפורן אחת.
- מלח ים עם עשבי תיבול (אפשר להשתמש רגיל) - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
- עשבי תיבול של יוון - 1 כפית
- זית (שמן חמניות) - 2 כפות
- ירוקים - לקישוט.