היום ברצוני לשתף אתכם במתכון לגבינת קורד טעימה מאוד ומהירה. אני מאוד אוהב להשתמש בגבינה הזו לכריכים או כמילוי לוואש, פאי. לוקח לי לא יותר מ -5 דקות להכין גבינה מגבינת קוטג '. שמחה שמצאתי מתכון גבינה כזה! זה מאוד עוזר לי. אני חושב שגם תעריך;)
לאוהבי הווידיאו הכנתי מתכון קצר לווידיאו כיצד להכין גבינה ביתית, התבונן.
מתכון שלב אחר שלב להכנת גבינת קורד עם תמונה:
אני מעביר את גבינת הקוטג 'לקערה עמוקה, מוסיפה כף שמנת חמוצה.
אני קוטע את גבינת הקוטג 'עם שמנת חמוצה עם בלנדר טבילה עד לקבלת עקביות הומוגנית רכה. רק כמה שניות וסיימת.
אם אין לכם מערבל ידני, תוכלו לטחון את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ואז להוסיף שמנת חמוצה. במקרה זה נדרש זמן רב יותר.
אני שובר את הביצה לקערה עמוקה. לגבינת קורד אני מעדיפה להשתמש בביצים תוצרת בית. אגב, ניתן להחליף ביצת עוף ב -3 ביצי שליו.
אני מוסיפה 1/3 כפית. ממליחים ומתחילים להקציף במיקסר במהירות מקסימאלית עד לקבלת מסה רכה לבנה. עדיף לקחת ביצה קרה. המיקסר שלי מצליף מהר מאוד - דקה וסיימת.
אני מוסיפה חצי כפית סוכר או כל ממתיק. אני משתמש בסטיביה (כמה טיפות). מקציפים שוב למספר שניות.
אני מוסיפה כפית מיץ לימון, קצפת. אתה יכול גם להוסיף כל מילוי אם תרצה בכך. תהיה לי פטרוזיליה. אתה יכול להשתמש בשר חזיר, למשל.
מערבבים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
בעיקרו גבינה ומוכן.
שמתי אותו בתבניות ושולח את גבינת הקורד למקרר להתעבות. שלושים דקות.
תהליך הבישול עצמו (ההשתתפות שלי) - 5 דקות.
הגבינה התעבה, ככה זה יוצא. הטעם הוא גבינת קורד ביתית עדינה מאוד. בתאבון!
אני לא ממליץ לאחסן גבינה כזו לאורך זמן, מכיוון שהיא מכילה ביצים גולמיות. בדרך כלל אני משתמש בזה בעוד כמה ימים.
קוראים יקרים, אנא דרג את המתכון כמו, שתף עם חבריך - זה הפרס הטוב ביותר עבורי ותמריץ לכתוב מאמרים נוספים.
אל תשכחהירשם לערוץ שלי.תודה שהיית איתי. נתראה בקרוב!
כדי להכין גבינה הייתי צריך:
- 300 גרם. גבינת קוטג.
- 15 גרם. שמנת חמוצה (1 כף).
- 1 ביצת עוף. (או 3 שליו).
- 1/3 כפית מלח.
- 0.5 כפית סוכר או ממתיק.
- כפית אחת מיץ לימון.
הנה עוד אחד מתכון להכנת גבינה מומסת טעימה תוך 10 דקות