מנה בהגשה עצמית עם עשבי תיבול טריים, ירקות, חמוצים, רטבים וכל תוספת. קשקשי לבבי, בשרני, ואף ממולא בפטריות, יגבה ממך אנרגיה לאורך זמן. בצורה נוחה, ניתן להקפיא מוצרים מוגמרים למחצה לשימוש עתידי בקלות, כמו כופתאות או כופתאות, ולהשתמש בהם בזמן הנכון.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
בשר טחון - 400 גרם
שמפיניון - 150 גרם
בצל - 1 יח '.
בגט מעופש - 100 גרם
שמן צמחי - 40 מ"ל
מלח, פלפל חריף - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
בכדי לבשל בשר טחון משוגע עם פטריות, קחו את המוצרים מהרשימה. אם תרצה, בשר טחון יכול להיות בשר חזיר טהור, בקר, עוף או מעורב. לעסיסיות רבה יותר ולמען הגדלת הערך התזונתי, מוסיפים מעט שומן חזיר או שומן חזיר לנתחי הבשר הרזים.
במידת הצורך טחון את הבשר בעצמך או קנה מיד בשר טחון מוכן.
למילוי בשמן צמחי עד להזהבה, העבירו את הבצל הקצוץ דק. ואז מוסיפים את השמפניונים הקצוצים, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים במשך 5 הדקות הבאות על אש בינונית. בעת יציקה עדיף לקרר את המילוי.
טוחנים בגט יבש, כיכר או כיכר ארוכה במטחנה עם חיבור סכין או בעזרת מטחנת בשר לפירורים. אנו זקוקים לפירורי לחם למוצרי לחם, ואיתו הקרום פריך יותר. הוסיפו גם מעט לבשר הטחון.
אם הלחם הלבן שלך טרי, חתוך לפרוסות וייבש בתנור או בטוסטר שחומם מראש. אוהבים קליפה דקה ורכה - בשר לחם מכוסה בקמח חיטה.
מערבבים את הבשר הטחון עם תבלינים טחונים וכף קרקרים. מכיוון שמתכון זה מכיל בשר חזיר טחון שומני, הלחם יתאזן ויספוג עודפי שומן, מה שהופך את הזאזי לרך.
אנו מחלקים את תערובת הבשר למנות, מכל אחת מהן אנו יוצרים עוגות עבות. שמים פטריות ובצל במרכז, סוגרים את המפרקים, נותנים צורה אליפסה או עגולה. מפזרים לחם מכל הצדדים.
בצורה זו, קפוא zrazy מוקפא במיכלי מזון או שקיות. מטגנים במחבת חמה עם שמן רזה מזוקק מחומם, כרגיל קציצות ותפוחי אדמה מכווצים, עד שהם חומים זהובים.
מגישים זזי חם או מחומם עם פטריות טחונות.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!