מי לא מכיר את טעם השווארמה?! לא תמיד בטוח לקנות אותו ברחוב, אבל אתה יכול לבשל אותו בבית. כל המוצרים זמינים. ובמקום לצלות עוף אפשר להשתמש במחבת רגילה. אבל העיקר הוא לכבוש נכון את הבשר בתבלינים ארומטיים. ואיך לעשות זאת, אני אגיד לך עכשיו!
רכיבים:
- Lavash - 4 יח '.
- פילה עוף - 500 גרם.
- כרוב פקין - 250 גרם.
- מלפפון - 1 יח '.
- עגבניה - 3 יח '.
- רוטב סויה - 100 מ"ל.
- קטשופ - 100 גרם.
- מיונז - 150 גרם.
- שמן צמחי לטיגון
- מלח, תבלינים - לפי הטעם
הכן את כל המרכיבים הדרושים לך להכנת שווארמה טעימה. שוטפים מלפפונים ועגבניות היטב במים זורמים.
יש לכבוש פילה עוף. לשם כך חותכים אותו לרצועות דקות, מכניסים אותו לקערה וממלאים אותו ברוטב סויה. הוסיפו מעט מלח ותבלינים לפי הטעם (תוכלו להשתמש בקארי או בערכת עוף מוכנה). מערבבים הכל היטב ומשאירים את הבשר לכבישה למשך שעה.
הכן את הירקות בתקופה זו. קוצצים את הכרוב הסיני, חותכים את המלפפונים לקוביות ואת העגבניות לפרוסות. מניחים הכל בקערה נפרדת.
כדי לטגן את העוף, מחממים את המחבת עד שהיא חמה ומוסיפים מעט שמן צמחי. מניחים את העוף ומטגנים היטב על אש גבוהה עד להזהבה. ואז מנמיכים את האש ומטגנים עוד 10-15 דקות, עד שהם רכים.
לרוטב מערבבים את הקטשופ והמיונז.
מורחים לחם פיתה על השולחן ומברישים אותו ברוטב שנוצר, לא מגיע לקצה הסדין.
למעלה עם מעט כרוב גרוס ועוף צלוי.
ואז הניחו את המלפפונים והעגבניות.
מגלגלים את לחם הפיתה בצדדים ואז מגלגלים לרולדה. לחץ מעט כלפי מטה.
מטגנים את הגליל המוגמר במחבת יבשה וחמה במשך 1-2 דקות מכל צד. אם יש גריל, אז אתה יכול לטגן עליו.
שווארמה טעימה ומשביעה מוכנה.
אגב, את המילוי לשווארמה ניתן לגוון לטעמכם על ידי הוספת פטריות, פלפלים או מרכיבים טעימים אחרים. וניתן להחליף עוף בחזיר. זה יהפוך את המנה למספקת יותר.
בתאבון!
מְחַבֵּר: ג'וליה מטבייבה
מאמרים מעניינים:
הרופאים בחרו בשבעת המאכלים החשובים ביותר עבור נשים מעל גיל 45
5 מזונות שמחלישים את המעיים של מבוגר
6 שילובי המזון והתרופות הללו עלולים להיות קטלניים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!